Forno elettrico combinato a vapore per panetteria - Digitale - 10x EN 80x40 - incl. cappa, armadio di lievitazione e sistema di lavaggio

Vantaggi del prodotto

• Basso consumo energetico grazie all'isolamento di alta qualità senza formaldeide

• Vetro interno apribile per una facile pulizia

• L'illuminazione LED blu integrata rende visibile anche lo sporco più ostinato e garantisce così un migliore controllo della pulizia

Versione

• Forno combinato a vapore per panetteria incl. cappa e cella di lievitazione

• Cerniera porta destra / maniglia porta sinistra

• Controllo digitale

• Processo di cottura standard predefinito

• Sistema di lavaggio automatico incluso

• Con funzione di preriscaldamento e raffreddamento

• Piedi antiscivolo

• Struttura interna

• Illuminazione a LED

• Ventilatore ad alta velocità con ventilazione regolabile, 5 livelli di velocità e inversione automatica della direzione del motore

• Facile da abbinare all'armadio di lievitazione o ad altri accessori

• Montaggio semplice degli accessori

Qualità

• Realizzato interamente con materiali di alta qualità Acciaio inox

• Porta/e in vetro resistente al calore

• Maniglia in fibra di carbonio

• Lunga durata

Funzionamento/controllo

• Pannello di controllo innovativo

• Grande varietà di programmi

• Archiviazione dei dati HACCP

• Display digitale

Possibilità di cottura

• Panificazione

• Vaporizzazione / Deumidificazione

• Rigenerare / Tenere in caldo

Collegamento al forno combinato a vapore per panetteria

• Potenza: 20 kW

• Collegamento elettrico: 1N/PE-3N/PE / 230V, 400V / 50 Hz - 60 Hz

• Questo apparecchio richiede un collegamento fisso all'acqua!

Dimensioni

• Dimensioni esterne (LxPxH): 800 mm x 1.300 mm x 2.180 mm

Ambito di consegna

• Forno combinato a vapore per panifici

• Armadio di lievitazione

• Cappa

Linee guida

• Prodotto in conformità con le linee guida di igiene e sicurezza

• L'articolo è contrassegnato con il marchio CE conforme alle direttive

• Materiale conforme agli standard alimentari Europei