Forno combinato a gas per panifici - Digitale - 6x EN 60x40 - incl. sistema di lavaggio

Vantaggi del prodotto

• L'illuminazione LED blu integrata rende visibile anche lo sporco più ostinato e garantisce così un migliore controllo della pulizia

Versione

• Con termocoppia di sicurezza che monitora la fiamma e interrompe automaticamente l'alimentazione di gas dell'apparecchio quando la fiamma si spegne

• Versione: Apparecchio a gas

• Teglie da forno non incluse

• Funzionamento con gas naturale e propano

• Combinabile con altri prodotti della serie: "Jonas"

• Forno a gas a convezione per una moderna tecnologia di cottura

• Processo di cottura standard predefinito

• Ventilatori ad alta velocità (con inversione del motore)

• Grande varietà di programmi

• Controllo digitale

• Sistema di lavaggio automatico integrato

• Cerniera porta destra / maniglia porta sinistra

• Facile da abbinare all'armadio di lievitazione o ad altri accessori

• Montaggio semplice degli accessori

• Modello da tavolo

• Struttura interna

• Illuminazione a LED

Qualità

• Realizzato interamente con materiali di alta qualità Acciaio inox

• Porta/e in vetro resistente al calore

• Maniglia in fibra di carbonio

• Lunga durata

Camera di cottura

• Camera di cottura arrotondata

• Temperatura massima: 270 °C

• Intervallo di temperatura: da 70 °C a 270 °C

• Motore con inversione

• Distribuzione ottimale del calore

• Per 6 x EN 40 x 60 vassoi

Funzionamento/controllo

• Pannello di controllo innovativo

• Connessione USB

• Importazione ed esportazione: programmi propri o nuove ricette dal WEB

• Archiviazione dei dati HACCP

Possibilità di cottura

• Panificazione

• Vaporizzazione / Deumidificazione

• Rigenerare / Tenere in caldo

Connessione

• Potenza (gas): 10 kW

• Potenza (elettrica): 5,54 kW

Dimensioni

• Dimensioni esterne: 1.000 mm x 1.080 mm x 2.023 mm

Linee guida

• Prodotto in conformità con le linee guida di igiene e sicurezza

• L'articolo è contrassegnato con il marchio CE conforme alle direttive

• Materiale conforme agli standard alimentari Europei

Nota

• Si raccomanda l'uso di un sistema di scarico dell'aria per garantire le migliori prestazioni e l'utilizzo ottimale del prodotto.

• Consegna senza materiale di collegamento - il collegamento deve essere effettuato da uno specialista