20x GN1/1, 10x GN2/1 hőáramlásos sütő

Termékelőnyök

• A beépített kék LED világítás még a makacs szennyeződéseket is láthatóvá teszi, így jobb tisztításkontrollt biztosít.

• Online szakácskönyv - Több tucat recept és főzőprogram áll rendelkezésre, amelyek közül néhány már az új sütőben is el van tárolva.

• A kémény automatikus szabályozása - A gőz és a szárazság egyensúlya a kamrában automatikusan szabályozódik.

• HACCP-adatmemória - A sütőben zajló összes folyamatot folyamatosan nyomon követi és rögzíti.

• Egyszerű kezelés és menüvezérlés az érintőkijelzőnek köszönhetően

• alacsony energiafogyasztás a kiváló minőségű, formaldehidmentes szigetelésnek köszönhetően

• Nyitható belső üveg a könnyű tisztítás érdekében

Kivitel

• Kombi gőzölő forró levegővel és gőzzel gőzzel

• Kombinált működtetés [konvekció + gőz]

• Szabadon álló modell

• Kombinálható a "Adam" sorozat más termékeivel

• Ajtó jobbra / ajtókilincs balra

• Digitális kijelző

• Gőzszívó és elszívó rendszer

• Előmelegítő és hűtő funkcióval

• Maghőmérséklet-érzékelő és Delta T

• Előre meghatározott standard főzési folyamat

• Kondenzátum gyűjtőtálca

• Minden folyamat automatizált

• LED világítás

• Nagy sebességű ventilátor állítható szellőzéssel, 5 Sebességfokozatok és automatikus motorirányváltás

• A tartozékok egyszerű felszerelése

Minőség

• Üvegajtók dupla üvegezéssel

• A hőálló üveg ajtaja (i)

• Fogantyú szénszálból

• Hosszú élet

sütő

• Kerekített főzőtér

• A sütési tálca közötti távolság: 80 mm

• Optimális hőelosztás

• Motor megfordítva

• a 20 x GN 1/1 tartályokhoz / lapokhoz

Működés/Vezérlőrendszer

• Előretekintő vezérlőpanel

• Számos program

• USB csatlakozás

• Import & Export: Saját programok vagy új receptek a webről

• HACCP adattároló

bográcsozási lehetőség

• Főzés / sütés / párolás / grillezés

• süt

• Gőzölés / párátlanítás

• Regeneráló / meleg tartás

• olvadás

Csatlakozás

• Elektromos csatlakozás választható

• Teljesítmény: 32 kW

• Ez a készülék fix vízcsatlakozást igényel!

Méretek

• Külső méretek Szé x Mé x Ma: 850 mm x 963 mm x 1.860 mm

Irányelvek

• Természetesen a higiéniai és biztonsági előírásoknak megfelelően gyártva.

• A termék az irányelvnek megfelelő CE-jelöléssel van ellátva

• Az anyag megfelel az európai élelmiszer-szabványoknak