Pekarski konvektomat - Ručno upravljanje - 6x EN 60x40

Izvedba

• Pekarski konvektomat

• Niska potrošnja energije zahvaljujući visokokvalitetnoj izolaciji

• Unutarnje staklene ploče mogu se ukloniti radi čišćenja

• Otvor vrata sa lijeve strane / Drška vrata na desnoj strani

• Plastična ručka za vrata

• S posudom za kondenzat ispod vrata

• Sigurnosni termostat

• Halogeno osvjetljenje

• Vijčane noge podesive po visini

• Jednostavna montaža dodatne opreme

Kvaliteta

• Tijelo od visokokvalitetnog Nehrđajući čelik AISI 304

• Staklena vrata sa dvostrukim ostakljenjem

• Zaobljeni unutarnji kutovi

Prostor za pečenje

• Maksimalna temperatura: 260 °C

• Proizvodnja pare kontroliranim izravnim ubrizgavanjem

• Parni sustav s 11 različita(ih) stupnj(ev)a parenja 0 - 100%

• Funkcija pare može se potpuno isključiti

• Motor s preusmjeravanjem

• Dvosmjerni sustav cirkulacije zraka

• Za 6 x EN 60x40 plehova

• 80 mm razmak umetnutih tračnica

Rukovanje/Upravljanje

• Ručna kontrola ubrizgavanja vode

• Mehanički tajmer 0 - 120 min.

• Ručna kontrola temperature

Mogućnosti pečenja

• Kuhanje / Pečenje / Pirjanje / Roštiljanje

• Pekarski proizvodi

• Parenje / Odvlaživanje

• Odmrzavanje

• Pečenje pri niskoj temperaturi

Priključak

• Mogućnost odabira električnog priključka

• Snaga: 10,40 kW

• Električni priključak: 3N/PE / 50 Hz - 60 Hz / 220 - 240 Volt, 380V-415V

• Ovaj uređaj zahtijeva stalni priključak vode!

Dimenzije

• Vanjske dimenzije Š x D x V: 937 mm x 885 mm x 875 mm

Sadržaj isporuke

Upute

• Proizvedeno u skladu sa CE standardima

• Proizvedeno u skladu sa higijenskim i sigurnosnim pravilima

• Materijal odgovara europskim prehrambenim standardima