Konvektomat - Ručno upravljanje - 11x GN 1/1

Prednosti proizvoda

• Niska potrošnja energije zahvaljujući visokokvalitetnoj izolaciji

Izvedba

• Konvektomat

• Uključujući nosač: 11 x GN 1/1

• Unutarnje staklene ploče mogu se ukloniti radi čišćenja

• Otvor vrata sa desne strane / Drška vrata na lijevoj strani

• S posudom za kondenzat ispod vrata

• Sigurnosni termostat

• Halogeno osvjetljenje

• Vijčane noge podesive po visini

• Jednostavna montaža dodatne opreme

• Mogu se slagati jedne na druge

Kvaliteta

• Tijelo od visokokvalitetnog Nehrđajući čelik AISI 304

• Zaobljeni unutarnji kutovi

• Plastična ručka za vrata

• Staklena vrata sa dvostrukim ostakljenjem

Prostor za pečenje

• Maksimalna temperatura: 270 °C

• Proizvodnja pare kontroliranim izravnim ubrizgavanjem

• Parni sustav s 5 različita(ih) stupnj(ev)a parenja 0-100%

• Funkcija pare može se potpuno isključiti

• Motor s preusmjeravanjem

• Dvosmjerni sustav cirkulacije zraka

• Za 11 x GN 1/1 spremnika/plehova

• 68 mm razmak umetnutih tračnica

• Ravnomjerna Raspodjela topline

Rukovanje/Upravljanje

• Ručna kontrola ubrizgavanja vode

• Ručna kontrola temperature

Mogućnosti pečenja

• Kuhanje / Pečenje / Pirjanje / Roštiljanje

• Pekarski proizvodi

• Parenje / Odvlaživanje

• Odmrzavanje

• Pečenje pri niskoj temperaturi

Priključak

• Snaga: 15,40 kW

• Električni priključak: 3N/PE / 50 Hz - 60 Hz / 380V-415V

• Ovaj uređaj zahtijeva stalni priključak vode!

Dimenzije

• Vanjske dimenzije Š x D x V: 730 mm x 855 mm x 1.130 mm

Sadržaj isporuke

• GN spremnici nisu sadržani u opsegu isporuke

Upute

• Proizvedeno u skladu sa higijenskim i sigurnosnim pravilima

• Proizvedeno u skladu sa CE standardima

• Materijal odgovara europskim prehrambenim standardima