Električni konvektomat - Upravljanje na dodir - 20x GN 1/1 ili 10x GN 2/1

Prednosti proizvoda

• Online Kuharica - dostupni su deseci recepata i programa kuhanja, od kojih su neki već spremljeni u vašoj novoj pećnici

• Jednostavno rukovanje i navigacija izbornikom zahvaljujući zaslonu na dodir

Izvedba

• Konvektomat sa konvekcijom & parom za gastronomiju

• Kombinirani rad [konvekcija + para]

• Stojeći model

• Može se Kombinirati sa ostalim proizvodima iz Serije: ''Adam''

• Otvor vrata sa desne strane / Drška vrata na lijevoj strani

• Visokokvalitetni dodirni zaslon

• Sustav usisavanja i odvođenja pare

• Senzor za unutarnju temperaturu i Delta T

• Unaprijed definirani standardni postupak pečenja

• Spremnik za prikupljanje kondenzata

• Svi procesi su automatizirani

• LED osvjetljenje

• Ventilator velike brzine sa podesivom ventilacijom, 5 brzinskih stupnjeva i automatskom promjenom smjera motora

• Jednostavna montaža dodatne opreme

Kvaliteta

• Tijelo od visokokvalitetnog Nehrđajući čelik AISI 304

• Staklena vrata sa dvostrukim ostakljenjem

• Vrata su izrađena od stakla otpornog na toplinu

• Ručka od ugljičnih vlakana

• Dug vijek trajanja

Prostor za pečenje

• Zaobljeni prostor za pečenje

• Razmak između plehova za pečenje: 80 mm

• Maksimalna temperatura: 270 °C

• Optimalna raspodjela topline

• Motor s preusmjeravanjem

• Za 20 x GN 1/1 spremnika/plehova

Rukovanje/Upravljanje

• Najsuvremenija upravljačka ploča

• Raznolikost programa

• USB priključak

• Uvoz & Izvoz: vlastitih programa ili novih recepata s INTERNETA

• HACCP pohrana podataka

Mogućnosti pečenja

• Kuhanje / Pečenje / Pirjanje / Roštiljanje

• Pekarski proizvodi

• Parenje / Odvlaživanje

• Regeneracija / održavanje topline

• Odmrzavanje

Priključak

• Mogućnost odabira električnog priključka

• Snaga: 32 kW

• Električni priključak: 1N/PE-3N/PE / 50 Hz - 60 Hz / 400V

• Ovaj uređaj zahtijeva stalni priključak vode!

Dimenzije

• Vanjske dimenzije : Š x D x V: 920 mm x 1.010 mm x 1.150 mm

Upute

• Proizvedeno u skladu sa higijenskim i sigurnosnim pravilima

• Proizvedeno u skladu sa CE standardima

• Materijal odgovara europskim prehrambenim standardima