Tempéreuse à chocolat - avec robinet de vidange - Chocotemper - incl. surface de rangement avec zone de glaçage

Avantages du produit

• Refroidissement/régulation de la température dans le convoyeur à vis par l'utilisation d'un réfrigérant dans un système fermé

• Tapis à grille de transport et zone de finition et zone de stockage avec tôles mobiles

• Liaison cristalline parfaite/cristallisation

Exécution

• Trempeuse à chocolat avec robinet de vidange - Chocotemper - y compris tablette avec zone de glaçage

• Idéal pour les pâtisseries, les glaciers, les hôtels et les restaurants

• Une étagère, une zone de glaçage avec soufflerie

• Le dispositif de tempérage garantit le maintien de l'état liquide du chocolat, comme la liaison cristalline parfaite

• Des dimensions compactes offrant les mêmes normes de qualité que les tempéreuses de chocolat plus grandes

• Température réglable

• Capacité : 11 kg

• Interrupteur marche / arrêt

• Facile à utiliser

• Nettoyage facile

Équipement

• Commande par écran tactile avec affichage

• interrupteur électronique à pied pour doser la quantité exacte de chocolat dans les moules

• Un moteur pour le bac et un pour la vis sans fin

• Mode veille

Qualité

• En matériau de haute qualité Acier inoxydable

• Cascade extra-lisse pour une qualité d'écoulement améliorée

Raccordement de la tablette avec zone de glaçage

• Tension : 230V

• Puissance: 0,2 Kw

• Vitesse : 270 cm/min

Raccordement de l'appareil de tempérage du chocolat

• Tension : 230V

• Puissance : 1,10 kW

• Fréquence : 50 Hz

Dimensions

• Dimensions extérieures L x P x H : 1.150 mm x 500 mm x 720 mm

Directives

• Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

• L'article porte la marque CE conforme aux directives

• Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes.