Pétrin à pâte - 42 litres / 38 kg - 2 vitesses - avec cuve fixe - fonction minuterie

Veuillez considérer la capacité d'application! (Voir l'image)

• Veuillez noter que pendant le pétrissage, le récipient de cuisson doit toujours tourner dans le sens de la flèche. Si le récipient tourne dans le sens opposé à la flèche, la configuration des phases doit être contrôlée par un professionnel

• L'installation des appareils doit être effectuée par un spécialiste

• Vous trouverez les instructions d'installation sur l'appareil

Exécution

• Extrêmement silencieux

• Spirale conique surdimensionnée

• Adapté pour les pâtes avec une hydratation d'au moins 60%

• Capacité maximale de remplissage : 80% du volume de la chaudière

• Haute performance et faible consommation d'énergie (respectueux de l'environnement)

• Nombre de tours par minute : Crochet de pétrissage 92-139 rpm

• Tours par min : chaudière 9-14 rpm

• Minuteur manuel

• avec button d'arrêt d'urgence

Qualité

• Acier inoxydable de haute qualité

• Avec chaudière solide en acier inox

Technique

• Moteur d'entraînement dans un bain d'huile

• Tendeur de chaîne pour l'alignement de l'axe

• Fil spiralé compacté

Raccordement

• Puissance : 1,10 kW - 1,50 kW

• Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz

Dimensions

• Dimensions extérieures L x P x H : 850 mm x 480 mm x 720 mm

Directives

• Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

• L'article porte la marque CE conforme aux directives

• Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes.

Indications

• Convient uniquement pour pâte à pizza