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Planification de cuisine & dessins 2D/3D

Evier - profondeur 600 mm

Evier - profondeur 700 mm

<h2>Assez d'espace pour laver avec nos tables de lavage</h2><h3>Les tables de lavage de GGM Gastro offrent de grands éviers et, sur demande, une surface d'égouttage utile</h3>Lors du lavage des casseroles, des poêles ou de la vaisselle, des conditions de travail optimales sont essentielles pour obtenir les meilleurs résultats en un temps record. Étant donné que de grandes quantités doivent être lavées chaque jour dans la restauration et que les casseroles et les poêles sont souvent plus grandes que les modèles domestiques, un espace suffisant est également nécessaire. Les tables de lavage sont principalement nécessaires dans les grandes cuisines, les pizzerias, les restaurants et des établissements similaires. Les tables de lavage de GGM Gastro sont fabriquées en acier inoxydable de haute qualité, ce qui les rend particulièrement robustes et résistantes. Elles conviennent parfaitement à une utilisation professionnelle dans la restauration, car elles disposent d'un ou deux éviers particulièrement grands et, selon le modèle, d'une surface d'égouttage pratique.<h3>Tables de lavage pour des besoins individuels - compactes ou spacieuses</h3>Grâce à la qualité supérieure de l'acier inoxydable, les tables de lavage de GGM Gastro sont faciles à nettoyer. Les tables de lavage peuvent être choisies en fonction des besoins individuels. Ainsi, la gamme de GGM Gastro propose par exemple des modèles composés d'un seul évier, qui sont particulièrement compacts. Les modèles avec un ou deux éviers profonds et une ou deux surfaces de rangement, en revanche, sont multifonctionnels et garantissent ainsi des processus de travail fluides et des processus de nettoyage impeccables. Les ustensiles lavés peuvent être facilement déposés sur la surface de rangement pour égoutter. <h3>Même les grands ustensiles de cuisine trouvent facilement leur place dans les éviers</h3>Les éviers conviennent également aux casseroles ou aux poêles encombrantes et offrent suffisamment d'espace pour les laver. Après les avoir déposés sur la surface de rangement pour égoutter, ils peuvent également y être séchés, par exemple. Selon le modèle, des peuvent être montés individuellement sur les tables de lavage de GGM Gastro, de sorte que les tables de lavage peuvent être complétées à volonté. GGM Gastro propose différents robinets de haute qualité dans sa boutique en ligne. Les tables de lavage de GGM Gastro ont une stabilité maximale et une capacité de charge très élevée grâce à leurs pieds en acier inoxydable. Selon le modèle choisi, les éviers peuvent être situés soit à droite, soit à gauche. Un support inférieur avec un plateau de base peut être utilisé comme surface de rangement pratique.

Tables d'évier	

Tables pour lave-vaisselle 1 évier - Profondeur 600 mm

Tables pour lave-vaisselle 1 évier - Profondeur 700 mm

Tables pour lave-vaisselle 2 éviers  - Profondeur 600 mm

Tables pour lave-vaisselle 2 éviers   - Profondeur 700 mm

<h2>Tables de lave-vaisselle : combiner évier et lave-vaisselle</h2>
<h3>Les tables de lave-vaisselle de GGM Gastro sont des appareils multifonctionnels pratiques dans le domaine de l'hygiène</h3>
En restauration, une grande quantité de vaisselle doit être lavée chaque jour. Les casseroles, les poêles et les assiettes peuvent être lavées soit à l'aide d'un lave-vaisselle, soit à la main. Il est souvent utile de les rincer grossièrement dans l'évier avant de les mettre dans le lave-vaisselle. Comme il y a souvent besoin à la fois d'éviers et de lave-vaisselle dans les cuisines professionnelles, GGM Gastro propose une solution pratique pour les combiner. Les tables de lave-vaisselle de GGM Gastro permettent d'installer un lave-vaisselle en dessous et disposent en même temps d'un ou plusieurs éviers ainsi que d'une surface de rangement pratique. Cette combinaison garantit d'excellents résultats de lavage et réunit deux possibilités de manière compacte et peu encombrante.
<h3>La construction des tables de lave-vaisselle promet robustesse et fonctionnalité particulière</h3>
Le corps et les pieds des tables de lave-vaisselle sont en acier inoxydable de haute qualité et robuste. La qualité de l'acier inoxydable confère aux tables de lave-vaisselle de GGM Gastro une durabilité particulière, ce qui les rend idéales pour une utilisation professionnelle en restauration et leur permet de résister de manière fiable à une utilisation constante. Le matériau est également facile à nettoyer et particulièrement hygiénique, car l'acier inoxydable ne constitue pas un terrain propice aux germes. Différents modèles de tables de lave-vaisselle permettent de choisir si le lave-vaisselle se trouve à droite ou à gauche. Les éviers et la surface de rangement sont également orientés en conséquence. Ainsi, le choix de la table de lave-vaisselle peut être fait en fonction de l'aménagement de la cuisine. Les pieds réglables en hauteur permettent un alignement optimal. Le plan de travail en acier inoxydable à double paroi est particulièrement robuste et stable.
<h3>Optimisé avec des lave-vaisselle performants et des robinets de haute qualité</h3>
Sous la surface de rangement, les lave-vaisselle respectifs trouvent leur place. Il convient de veiller à ce que la taille du lave-vaisselle soit compatible avec celle de la table de lave-vaisselle. Les robinetspeuvent être montés individuellement et selon les besoins - différents robinets de haute qualité sont également disponibles dans la boutique en ligne de GGM Gastro. La table dispose également d'un fond de base. Les tables de lave-vaisselle combinent évier, surface de rangement et lave-vaisselle de manière pratique et peu encombrante, et garantissent des résultats impeccables grâce à des normes de qualité optimales.

Tables de lave-vaisselle	

Tables d'évier à casseroles 600 de profondeur	

Tables d'évier à casseroles 700 de profondeur	

<h2>Nettoyez facilement les grandes casseroles avec nos tables d'évier pour casseroles</h2><h3>Les tables d'évier pour casseroles de GGM Gastro offrent suffisamment d'espace pour laver les casseroles encombrantes</h3>Les casseroles utilisées dans la restauration sont généralement différentes des casseroles utilisées à la maison, principalement en termes de taille. En effet, les quantités préparées dans les restaurants ou les cantines doivent servir de nombreuses personnes en même temps. Que ce soit pour les soupes, les ragoûts, les sauces, les pommes de terre ou les pâtes - les casseroles sont constamment utilisées dans les établissements de restauration. Il est donc particulièrement important de les nettoyer après chaque utilisation afin de pouvoir les réutiliser rapidement. Avec les tables d'évier pour casseroles de GGM Gastro, le lavage des casseroles encombrantes est un jeu d'enfant. Ces meubles en acier inoxydable de haute qualité conviennent parfaitement à une utilisation professionnelle dans la restauration et garantissent une hygiène irréprochable. La qualité supérieure de l'acier inoxydable confère aux tables d'évier pour casseroles une durabilité exceptionnelle, ce qui leur permet de résister de manière fiable à une utilisation fréquente dans la restauration.<h3>Les grands éviers et une surface de travail pratique rendent les tables d'évier pour casseroles particulièrement utiles dans la restauration</h3>Les éviers profonds des tables d'évier pour casseroles permettent un nettoyage minutieux et agréable des casseroles. Il peut s'agir de petits, moyens ou même de modèles beaucoup plus grands. Selon les besoins, une table d'évier pour casseroles avec un ou plusieurs éviers peut être choisie. Avec plusieurs éviers, par exemple, l'un peut être utilisé pour rincer grossièrement les résidus alimentaires et l'autre pour un nettoyage plus approfondi. Le fond des tables d'évier pour casseroles peut être utilisé comme surface de travail pratique. Les tables d'évier pour casseroles de GGM Gastro ont une capacité de charge très élevée, ce qui leur permet de supporter facilement le poids de l'eau et des casseroles. Selon le modèle, divers robinets peuvent être montés individuellement. Des robinets adaptés et de haute qualité sont également disponibles dans la boutique en ligne de GGM Gastro. <h3>Intégrez parfaitement les tables d'évier pour casseroles dans votre cuisine professionnelle</h3>Les modèles avec pieds réglables en hauteur permettent un alignement parfait, de sorte que la table d'évier pour casseroles s'intègre parfaitement dans l'assortiment de cuisine existant et que la hauteur de travail peut également être parfaitement adaptée. Ces tables d'évier offrent la solution idéale pour nettoyer rapidement et efficacement différentes casseroles, ce qui contribue positivement à la fluidité des opérations quotidiennes dans la restauration. Les tables d'évier pour casseroles de GGM Gastro garantissent les meilleurs résultats grâce à leur qualité supérieure.

Tables d'évier à casseroles	

Armoires à vaisselle - Profondeur 600 mm

Armoires de rinçage - Profondeur 700mm

<h2>Nos armoires d'évier combinent espace de rangement et évier</h2><h3>Armoires d'évier de GGM Gastro : combinez un lave-vaisselle avec des éviers extra profonds</h3>En plus de la préparation continue de délicieux plats et boissons, le nettoyage des poêles, casseroles et vaisselle fait également partie intégrante du quotidien de la restauration. Cela peut être fait à l'aide d'un lave-vaisselle professionnel ou à la main. Souvent, les deux éléments sont utilisés en combinaison. Les éviers doivent offrir suffisamment d'espace pour les casseroles ou poêles encombrantes. Selon les besoins, plusieurs éviers peuvent également être nécessaires pour permettre un travail encore plus efficace. Les armoires d'évier de GGM Gastro ne présentent pas seulement des éviers profonds, mais également un espace de rangement verrouillable sous la forme d'une armoire dans le socle. Ces armoires d'évier particulièrement pratiques peuvent donc être utilisées de manière multifonctionnelle et sont disponibles dans différentes versions. <h3>Robustes et résistantes, les armoires d'évier relèvent facilement le défi du quotidien de la restauration</h3>Les armoires d'évier de GGM Gastro se distinguent avant tout par leur grande stabilité et la qualité irréprochable de leur fabrication. Le corps, les portes et les pieds sont en acier inoxydable de haute qualité, ce qui confère aux armoires une durabilité particulière grâce à sa robustesse. Elles conviennent donc parfaitement à une utilisation professionnelle dans la restauration et garantissent d'excellents résultats de nettoyage. Les pieds réglables en hauteur permettent un alignement précis des armoires d'évier. Des robinets individuels peuvent être installés, qui sont également proposés dans la boutique en ligne de GGM Gastro. Selon la version, le dos des armoires d'évier est ouvert et elles sont équipées d'un rebord. La capacité de charge très élevée permet de laver facilement de plus grandes casseroles et poêles avec une grande quantité d'eau, puis de les ranger dans l'armoire. Les armoires d'évier de GGM Gastro sont également très stables. <h3>Profitez d'un espace de rangement supplémentaire sous différentes formes</h3>Les armoires d'évier peuvent être équipées d'un ou plusieurs éviers, de surfaces de rangement ou de tiroirs. Elles offrent ainsi beaucoup d'espace de rangement et une application flexible. Les portes ainsi que les tiroirs s'ouvrent et se ferment facilement et prouvent à chaque utilisation leur fabrication de haute qualité. Les armoires d'évier permettent d'obtenir les meilleurs résultats dans les meilleures conditions.

Armoires à vaisselle	

Armoires d'évier à casseroles 600 de profondeur	

Éviers à casseroles 700 de profondeur

<h2>Nettoyer de grandes casseroles ? Pas de problème avec les armoires de lavage de casseroles</h2><h3>Les armoires de lavage de casseroles de GGM Gastro sont dotées d'un grand bassin pour laver les casseroles, les poêles et la vaisselle</h3>En restauration, des casseroles de différentes tailles sont utilisées chaque jour. Que ce soit pour les soupes, les sauces, les ragoûts ou les goulaschs, un établissement de restauration a rarement assez de casseroles. Cependant, même si de nombreuses casseroles sont généralement disponibles dans la cuisine, elles sont souvent rapidement réutilisées après utilisation. Par conséquent, les casseroles doivent être lavées plusieurs fois par jour.Cependant, les grandes casseroles prennent beaucoup de place. Elles sont souvent trop grandes pour un évier standard, c'est pourquoi des armoires de lavage de casseroles spéciales sont utilisées. Elles sont équipées d'un bassin suffisamment grand pour pouvoir y nettoyer des casseroles plus grandes. Les armoires de lavage de casseroles de GGM Gastro conviennent pour laver des casseroles, mais aussi de la vaisselle et des poêles. Elles sont équipées d'un ou de deux bassins et de portes coulissantes, ce qui permet de nettoyer facilement et confortablement les casseroles. <h3>Le lavage avec les armoires de lavage de casseroles est à la fois minutieux et confortable</h3>Les armoires de lavage de casseroles de GGM Gastro sont fabriquées à partir de matériaux de haute qualité. Cette construction robuste et résistante contribue à une durabilité particulière des armoires de lavage, de sorte qu'elles peuvent résister de manière fiable à une utilisation quotidienne en restauration. Grâce à la qualité supérieure des surfaces, les armoires de lavage de casseroles peuvent être facilement nettoyées et débarrassées des résidus alimentaires des casseroles. Elles permettent un travail hygiénique et confortable.Un avantage particulier des armoires de lavage de casseroles est leur capacité de charge élevée, ce qui permet de laver sans problème des casseroles ou des poêles de différentes tailles et lourdes avec de grandes quantités d'eau. Selon le modèle, les robinets peuvent être montés individuellement et les plaques de base sont insonorisées. Les pieds en acier inoxydable réglables en hauteur assurent un alignement optimal des armoires de lavage et garantissent également une position sûre et stable. <h3>Les armoires de lavage de casseroles enrichissent diverses cuisines professionnelles</h3>Les armoires de lavage de casseroles de GGM Gastro sont particulièrement utilisées dans les boulangeries, les hôtels, les restaurants et les grandes cuisines. Elles facilitent le travail quotidien du personnel des cuisines professionnelles et permettent de nettoyer rapidement et hygiéniquement les casseroles ou les poêles, de sorte qu'elles puissent être réutilisées le plus rapidement possible. La construction compacte et robuste de ces armoires de lavage de casseroles témoigne de leur qualité fiable et contribue à une journée de travail positive en restauration.

Éviers à casseroles	

Armoires pour lave-vaisselle - 1 évier de 600 de profondeur

Armoires pour lave-vaisselle - 1 évier de 700 de profondeur

Armoires pour lave-vaisselle - 2 éviers 600 profondeur

Armoires pour lave-vaisselle - 2 éviers profondeur 700

<h2>Nos armoires de lave-vaisselle avec un espace de rangement pratique</h2><h3>Les armoires de lave-vaisselle de GGM Gastro combinent évier, espace de rangement et lave-vaisselle</h3>Dans un établissement gastronomique, de nombreux pots, poêles, assiettes et verres doivent être nettoyés chaque jour. Certaines tâches peuvent être rapidement effectuées à la main, mais souvent, un lave-vaisselle professionnel est également utilisé. Pour combiner ces éléments, les armoires de lave-vaisselle associent à la fois un évier et un espace de rangement avec un lave-vaisselle correspondant, qui peut être placé sous l'espace de rangement. Un avantage particulier des armoires de lave-vaisselle est la possibilité de stockage dans l'armoire de lavage, qui peut être fermée avec une ou plusieurs portes. Le socle a une capacité de charge très élevée et les portes s'ouvrent et se ferment facilement.<br><h3>Avec un ou plusieurs éviers - choisissez une armoire de lave-vaisselle en fonction de vos besoins</h3>Les armoires de lave-vaisselle de GGM Gastro sont fabriquées en acier inoxydable de haute qualité, qui, grâce à sa robustesse et à sa résistance, garantit une durabilité exceptionnelle. Même une utilisation constante, comme celle qui est courante dans la gastronomie, ne pose aucun problème à l'armoire de lave-vaisselle, qui reste optimale et fiable. De plus, le matériau est particulièrement facile à nettoyer, de sorte que les armoires de lave-vaisselle peuvent toujours être maintenues dans un état hygiénique optimal. Le lave-vaisselle est placé sous l'espace de rangement. Il convient de noter que les dimensions du lave-vaisselle sont compatibles avec celles des armoires de lave-vaisselle. Les armoires peuvent être choisies avec un ou plusieurs éviers. Ils conviennent parfaitement pour un rinçage confortable des assiettes, des casseroles et de la vaisselle. Des robinets adaptés peuvent être facilement installés. Vous pouvez par exemple les acheter dans la boutique en ligne de GGM Gastro, qui propose de nombreux robinets de haute qualité.<br><h3>Les armoires de lave-vaisselle garantissent des résultats impeccables de manière efficace</h3>Les armoires de lave-vaisselle de GGM Gastro ont des plateaux de rangement soit à gauche, soit à droite, de sorte que l'emplacement du lave-vaisselle dépend également de cela. Par conséquent, le choix peut être fait en fonction de la façon dont les armoires de lave-vaisselle s'intègrent mieux dans l'aménagement existant des cuisines professionnelles. Les armoires de lave-vaisselle de GGM Gastro combinent des éviers profonds pour nettoyer les casseroles, les poêles, les assiettes ou les verres avec un espace de rangement pratique et un espace de rangement supplémentaire sous la forme d'une armoire, offrant ainsi une solution idéale et multifonctionnelle pour des résultats de nettoyage optimaux !

Armoires pour lave-vaisselle	

Lave-mains	

Déversoir pour lave-mains

Lave-mains/Lavabo

Mitigeurs	

Mitigeurs avec capteur	

Douches à vaisselle	

Robinetterie de comptoir de bière

Enrouleur de tuyau	

Douches à main	

Mitigeurs avec commandes au pied

Poignées de maintien en acier inoxydable

<h2>Les robinets adaptés à différents domaines d'application</h2><h3>Des robinets de haute qualité de GGM Gastro pour une utilisation gastronomique constante</h3>Il n'est souvent pas facile de trouver le robinet adapté à chaque lavabo parmi la multitude de robinets disponibles. GGM Gastro propose différents robinets de haute qualité pour différents domaines d'application, de sorte qu'il y en ait une variation adaptée à chaque besoin. Que ce soit dans les restaurants ou au comptoir à bière, on trouve divers robinets dans les établissements gastronomiques, qui sont constamment utilisés. Pour pouvoir résister à cette utilisation fréquente de la meilleure façon possible, ils doivent être particulièrement robustes. Les robinets de GGM Gastro sont fabriqués à partir de matériaux de haute qualité, ce qui les rend non seulement résistants, mais aussi extrêmement durables. C'est pourquoi ils conviennent parfaitement à une utilisation professionnelle dans la gastronomie et promettent non seulement des performances, mais aussi une apparence élégante.<br><h3>Des robinets adaptés à vos besoins individuels</h3>En fonction de l'endroit où le robinet doit être installé, il doit remplir différentes conditions. Par exemple, pour le comptoir à bière, un mitigeur monocommande à un trouavec un bec pivotant à 360° convient. Il convient également de noter si seule de l'eau froide ou de l'eau chaude et froide est nécessaire. Les douchettessont particulièrement pratiques car elles disposent d'un ressort stable et flexible qui permet de rincer la vaisselle en profondeur. GGM Gastro propose des douchettes monocommande ou à deux trous. Les mitigeurs avec capteurne sont pas seulement modernes, mais surtout particulièrement hygiéniques - car ils n'ont pas besoin d'être touchés pour être activés, car le capteur réagit à un mouvement. Selon le modèle, l'eau commence donc à couler grâce à un signal infrarouge.<br><h3>Fonctionnels et stables - les robinets de GGM Gastro sont parfaits pour la gastronomie</h3>Il est important de prendre en compte la possibilité d'utiliser un chauffe-eau basse pression. Alors que les robinets haute pression sont directement raccordés au réseau de distribution, les robinets basse pression nécessitent également un réservoir sans pression entre la sortie et le réseau de tuyauterie. Les robinets de GGM Gastro se distinguent par leur grande stabilité et leur utilisation confortable. Ils sont faciles à installer et prouvent leur qualité unique sur une longue période. Grâce à leur fonctionnalité, ils garantissent des processus de travail fluides dans la gastronomie et enrichissent considérablement l'équipement des cuisines professionnelles.

Robinets

Douches en verre

Douches pour porteurs de glace

Lave-verres & Douches

<h2>Séparez les eaux usées des huiles et des graisses : le séparateur de graisse</h2><h3>Le séparateur de graisse de GGM Gastro sépare correctement les graisses des eaux usées - essentiel dans la gastronomie</h3>En gastronomie, les eaux usées sont souvent contaminées par des huiles et des graisses. Si elles pénètrent dans les canalisations d'égout, cela peut entraîner des dépôts et des obstructions. Partout où les graisses et les huiles pénètrent dans les eaux usées en raison des processus opérationnels, l'utilisation d'un séparateur de graisse est obligatoire - c'est donc particulièrement le cas dans les établissements gastronomiques. À cette fin, GGM Gastro propose différents séparateurs de graisse de haute qualité dans sa boutique en ligne, afin de séparer de manière fiable les graisses et les huiles des eaux usées. Cela permet d'assurer une élimination correcte. Les séparateurs de graisse de GGM Gastro conviennent à l'installation mobile et donc aux installations de lavage mobiles.<h3>Fiable et simple - le séparateur de graisse de GGM Gastro</h3>Étant donné que la graisse se dépose à la surface en raison de sa densité plus faible, elle peut être séparée de l'eau dans le séparateur de graisse, qui peut ensuite être évacuée sans problème dans les canalisations d'égout. Le fonctionnement du séparateur de graisse est très simple. Tout d'abord, l'eau s'écoule dans le dégrilleur. Les composants lourds qui tombent au fond y restent. Ensuite, l'eau et la graisse s'écoulent à travers la barrière en acier inoxydable dans la chambre du séparateur de graisse. L'eau s'écoule par la sortie, tandis que la graisse flottante reste dans le réservoir. Cette graisse doit être écumée une fois par jour avant la première utilisation et le séparateur de graisse doit être nettoyé une fois par semaine. À cette fin, un robinet de vidange a été installé, par lequel le liquide peut être facilement évacué. <h3>Particulièrement avantageux : le séparateur de graisse est étanche aux odeurs et facile à nettoyer</h3>Les séparateurs de graisse de GGM Gastro sont conçus pour de nombreuses portions de repas par jour. Il est idéal pour une utilisation professionnelle dans les installations de lavage mobiles et assure une séparation correcte des graisses et des eaux usées, de sorte que les canalisations d'égout ne soient pas polluées. Les séparateurs de graisse de GGM Gastro sont fabriqués en acier inoxydable robuste, résistant et sans rouille. Le couvercle en acier inoxydable est étanche aux odeurs grâce à des fermoirs pratiques. En raison de la qualité supérieure des surfaces, les séparateurs de graisse de GGM Gastro sont particulièrement faciles à nettoyer, de sorte qu'aucun résidu ne puisse compromettre la fonctionnalité du séparateur de graisse.

Séparateur de graisse

Socle et pieds en acier inoxydable

Chiffons à vaisselle / Microfibres

Accessoires

Meubles de rinçage	

Lavabo - en acier inoxydable - avec robinet, commande par genou et distributeur de savon  

Lavabo - Acier inoxydable - avec distributeur de savon       

Lavabo pour les mains - Acier inoxydable

Lavabo | Station de lavage - Acier inoxydable - avec commande au pied, distributeur de savon et distributeur de papier       

Mitigeur monocommande avec douchette, bec pivotant et mélangeur à une seule poignée

Lavabo | Station de lavage - Acier inoxydable - avec commande au pied, distributeur de papier et distributeur de savon       

Séparateur de graisses - 20 litres | séparateur huiles | séparateur corps gras | séparateur | gastronomie

Evier pour lave-vaisselle - 1200x600mm - avec 1 bac à gauche

Evier pour lave-vaisselle - 1200x600mm - avec 1 bac à droite

Lave-mains et évier - Acier inoxydable - avec robinet mélangeur et distributeur de savon

Evier pour lave-vaisselle - 1200x700mm - avec 1 bac à gauche

Evier pour lave-vaisselle - 1200x700mm - avec 1 bac à droite

Lavabo | Station de lavage - Acier inoxydable - avec commande au pied, distributeur de papier et de savon       

Évier mobile - Acier inoxydable - avec distributeur de savon et de serviettes en papier       