Grills pour hot dog, chauffe-pains et chauffe-frites

Boîtes à emporter

<h2>Particulièrement compact : nos appareils de table Bain-Marie</h2><h3>Une conservation douce avec les appareils de table Bain-Marie compacts de GGM Gastro</h3>Particulièrement lors de buffets, de distributions de repas ou autres, il est essentiel de maintenir les plats déjà préparés chauds de manière uniforme à tout moment. Une conservation douce, sans que la nourriture ne brûle, est particulièrement importante. La solution idéale pour cela est le Bain-Marie. Pour une utilisation particulièrement compacte et flexible, GGM Gastro propose aux restaurateurs, entre autres, différents appareils de table. Les appareils de table Bain-Marie sont conçus pour maintenir de grandes quantités de nourriture de manière optimale et douce. Ainsi, les appareils conviennent parfaitement à une utilisation dans des établissements professionnels et commerciaux. Par exemple, ils peuvent être utilisés de manière particulièrement flexible lors de buffets. Leurs pieds en caoutchouc assurent toujours une position stable et sécurisée. Le corps des appareils de table Bain-Marie est entièrement fabriqué en acier inoxydable de haute qualité et sans rouille. Ainsi, on peut dire que les appareils sont particulièrement robustes et durables. <h3>Choisissez facilement entre les appareils de table Bain-Marie électriques et à gaz</h3>GGM Gastro propose à la fois des appareils électriques et des appareils à gaz. Les deux variantes sont particulièrement faciles à utiliser. Les appareils à gaz fonctionnent avec du gaz propane pré-réglé. Ils sont équipés d'un allumeur électrique. Les fentes de ventilation assurent une circulation d'air adéquate. Les appareils électriques Bain-Marie particulièrement puissants peuvent être réglés à l'aide d'un régulateur de température manuel. Il existe des modèles à réglage continu ainsi que des modèles à réglage par paliers. On peut distinguer entre les paliers de maintien au chaud des aliments et ceux pour réchauffer rapidement les repas. Les appareils peuvent être allumés et éteints à l'aide d'un interrupteur. Un voyant lumineux facilite également l'utilisation sûre et efficace des appareils de table Bain-Marie. <h3>Flexibilité sur demande grâce à différents récipients</h3>Grâce aux surfaces lisses et au robinet de vidange pour l'eau utilisée, le processus de nettoyage des appareils est particulièrement facile. Ainsi, les restaurateurs peuvent répondre rapidement aux exigences d'hygiène strictes du secteur. Selon leurs préférences, les restaurateurs peuvent décider s'ils veulent utiliser par exemple un seul grand récipient ou s'ils veulent maintenir différents plats chauds dans trois petits récipients, par exemple. Les récipients appropriés sont bien sûr également disponibles dans la gamme de GGM Gastro.

Bain-marie & Hotpots - Appareils de table

<h2>Le maintien au chaud mobile avec nos chariots thermiques Bain-Marie</h2><h3>Les chariots thermiques Bain-Marie de GGM Gastro enrichissent principalement les distributions de repas et les buffets</h3>Les Bain-Marie sont des équipements de cuisine largement utilisés dans la gastronomie pour maintenir les aliments au chaud de manière douce. Ces appareils réchauffent les plats préparés grâce au principe du bain-marie. Ainsi, la chaleur est répartie de manière uniforme, sans risque de brûler les aliments. Pour une utilisation particulièrement flexible et mobile, GGM Gastro propose différents modèles de chariots thermiques Bain-Marie. Les chariots thermiques Bain-Marie de GGM Gastro conviennent parfaitement pour maintenir au chaud de grandes quantités de nourriture. Ils peuvent donc être utilisés de manière optimale dans des établissements professionnels et commerciaux. Les Bain-Marie sont particulièrement adaptés aux buffets ou aux distributions de repas. Selon les besoins, les restaurateurs peuvent choisir parmi différents chariots thermiques Bain-Marie chez GGM Gastro. Ils sont disponibles avec différentes capacités et réglages. <h3>Les chariots thermiques Bain-Marie permettent un transport sécurisé et un maintien fiable des aliments au chaud</h3>Les chariots thermiques sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité. Ils sont particulièrement robustes, résistants et offrent une durabilité exceptionnelle. Une poignée particulièrement solide et stable, également en acier inoxydable, permet un transport facile et sécurisé du chariot. Les chariots thermiques Bain-Marie de GGM Gastro sont équipés de quatre roulettes pivotantes. Cela permet aux restaurateurs de les utiliser de manière flexible et mobile sans effort. La température des Bain-Marie peut être régulée à l'aide du régulateur situé sur le côté des chariots thermiques. Un interrupteur situé sur le même côté permet d'allumer et d'éteindre les appareils. Un témoin lumineux de fonctionnement garantit une utilisation sûre et efficace. Pour les appareils avec plus d'un récipient, les restaurateurs ont le choix entre des chariots thermiques Bain-Marie où la température est régulée de manière universelle et ceux où chaque bain-marie peut être réglé individuellement. Dans la partie inférieure des chariots thermiques se trouve également une surface de rangement utile, où des ustensiles supplémentaires peuvent être facilement placés.<h3>Hygiénique et sans effort particulier</h3>Avant d'insérer les récipients d'aliments, il faut d'abord remplir d'eau. Grâce au robinet de vidange, le nettoyage est toujours facilité après utilisation. La structure des surfaces facilite également le nettoyage sans effort, et les normes d'hygiène peuvent être facilement respectées à tout moment. Ainsi, les chariots thermiques Bain-Marie de GGM Gastro sont le choix parfait pour tous les restaurateurs à la recherche d'une solution flexible et professionnelle pour maintenir leurs aliments au chaud de manière douce.

Chariot thermos Bain-Marie

Accessoires: Chauffe-plats

Chafing Dishes Eco

Chauffe-plats électrique

Chauffe-plats Premium

<h2>Toujours à température : Maintenir les plats chauds avec des Chafing Dishes</h2><br><h3>Maintien au chaud avec le principe du bain-marie - les Chafing Dishes de GGM Gastro travaillent de manière fiable</h3><br>Pour que les plats cuisinés restent suffisamment chauds et prêts à être servis lors d'un buffet, ils doivent être maintenus à la bonne température. Les Chafing Dishes de GGM Gastro garantissent non seulement que les plats ne perdent pas de chaleur, mais ils font également bonne impression visuellement sur le buffet. Grâce à leur design innovant et moderne, les Chafing Dishes remplissent leur fonction tout en ayant une apparence attrayante, ce qui garantit la satisfaction des clients. Différents Chafing Dishes sont proposés dans la boutique en ligne de GGM Gastro. Ainsi, vous pouvez choisir entre des modèles Standard, Premiumet électriquespour répondre à vos besoins individuels.<br><h3>Maintien simple des plats grâce à la construction fonctionnelle des Chafing Dishes</h3><br>Un Chafing Dish maintient les plats au chaud selon le principe du bain-marie. Cela permet notamment d'éviter que les plats ne brûlent. Si les Chafing Dishes ne sont pas alimentés électriquement, il y a un ou plusieurs réchauds à pâte sous le réservoir d'eau. Les Chafing Dishes de GGM Gastro ont une grande capacité, ce qui permet de servir de nombreux invités lors de grands événements. Les Chafing Dishes sont fabriqués à partir de matériaux de haute qualité, qui contribuent à leur durabilité grâce à leur construction robuste et résistante. De plus, les matériaux utilisés permettent un nettoyage facile et sans effort, de sorte que les conditions d'hygiène sont toujours respectées.<br><h3>Servez vos invités avec des plats bien chauds - à tout moment !</h3><br>Les Chafing Dishes peuvent être achetés avec un couvercle, qui soutient à la fois une distribution constante de chaleur et protège les plats contre les contaminations. Il peut s'agir par exemple de couvercles pliants ou à rouleaux. Les Chafing Dishes de GGM Gastro peuvent contenir différents récipients GN dans lesquels les plats sont parfaitement disposés. Selon vos besoins, vous pouvez choisir des modèles ronds ou carrés. Les Chafing Dishes électriques sont dotés d'une température réglable grâce à un thermostat, ce qui permet de régler la température requise individuellement à tout moment. Avec un Chafing Dish de GGM Gastro, chaque buffet est bien équipé. Il maintient tous les plats au chaud de manière fiable, de sorte que les invités peuvent être servis dans les meilleures conditions. Les couvercles avec poignées résistantes à la chaleur peuvent être facilement retirés pour permettre de se servir des plats. Avec les accessoires appropriés, les Chafing Dishes peuvent être complétés de la meilleure façon possible.

Chauffe-plats

Chauffe-œufs

Chariot à banquette froid et chauffant

Chariot à plateaux ouvert

Chariot à plateaux fermé

Chariot thermique neutre, froid et chaud.

Chariot à banquet froid

Chariots à banquet chaud

CAMBRO | CAMSHELVING®	

CAMBRO | Chariot thermique

<h2>Transport à température constante avec nos chariots de banquet</h2><h3>Les chariots de banquet sont parfaits pour une restauration mobile dans divers domaines de la gastronomie</h3>Les chariots de banquet sont des éléments indispensables dans la gastronomie, notamment dans le domaine de la restauration et des grandes cuisines. Un chariot de banquet peut soit refroidir soit maintenir au chauddes plats préparés, ce qui permet de les transporter à une température constante ou de les proposer aux clients pendant une période prolongée. Les chariots de banquet sont également largement utilisés dans la restauration collective, notamment dans les cantines ou les écoles, car ils permettent une préparation et une mise à disposition pratique des plats. Les chariots de banquet de GGM Gastro sont fabriqués à partir de matériaux de haute qualité et conviennent parfaitement à une utilisation commerciale. Afin de pouvoir servir au mieux les clients, les chariots de banquet peuvent être déplacés sur des roues là où ils sont nécessaires. Les roues verrouillables assurent une stabilité sécurisée.<br><h3>Refroidir ou maintenir au chaud - nos chariots de banquet répondent à vos exigences</h3>Les chariots de banquet ont une capacité et une taille différentes, de sorte que l'appareil peut être choisi en fonction des besoins individuels de l'acheteur. Il convient également de prendre en compte la plage de température nécessaire. D'une part, il faut se demander si les plats doivent être refroidis ou maintenus au chaud, puis quelles températures spécifiques sont régulièrement nécessaires. Selon le modèle, les chariots de banquet conviennent aux plaques, aux grilles ou aux récipients GN, de sorte que les plats peuvent être stockés de manière professionnelle. Un affichage de température indique en permanence la température réglée. Il peut être facilement lu et contrôlé. De plus, les chariots de banquet avec une température réglable sont particulièrement pratiques pour pouvoir régler précisément la température requise.<br><h3>De haute qualité et facile à utiliser - conçu pour une utilisation continue</h3>Grâce à une isolation de haute qualité et à un boîtier robuste, les chariots de banquet de GGM Gastro sont des appareils particulièrement durables qui maintiennent les plats contenus à une température idéale pour la consommation grâce à leur refroidissement ou leur distribution de chaleur fiable. Des fonctionnalités supplémentaires telles qu'un écran tactile ou des portes à fermeture automatique garantissent une utilisation facile et confortable et témoignent de la qualité de ces équipements de restauration. De plus, les chariots de banquet de GGM Gastro sont faciles à nettoyer grâce à la nature des surfaces. Cela permet de respecter facilement les mesures d'hygiène, qui ont une grande importance dans le domaine de la gastronomie.

Chariots thermo, pour banquets et pour plateaux

Chauffe-assiettes

Tellerspender mit Rollen

Chauffe-assiettes à roulettes	

Distributeur d'assiettes

<h2>Assiette chaude, plat chaud - avec nos réchauffe-assiettes</h2><h3>Les réchauffe-assiettes de GGM Gastro empêchent efficacement le plat de refroidir trop rapidement</h3>Lorsqu'un client commande son repas, il doit être servi à la bonne température. Après tout, personne ne veut recevoir son plat tiède ou même complètement froid alors qu'il devrait encore être fumant. Souvent, c'est l'assiette qui contribue à la perte de température du plat une fois qu'il est placé dessus, car l'assiette est froide. Pour éviter cela, les assiettes sont souvent préchauffées dans la restauration - ainsi, les plats peuvent être servis sur l'assiette sans refroidir trop rapidement. Les assiettes sont réchauffées avec un réchauffe-assiettes. En un rien de temps, les assiettes atteignent une température de repas idéale. Les réchauffe-assiettes de GGM Gastro sont excellents pour une utilisation professionnelle dans la restauration, car ils sont fabriqués à partir de matériaux robustes et peuvent réchauffer simultanément un grand nombre d'assiettes en un clin d'œil. <h3>Température souhaitée atteinte en un temps record pour des services rapides</h3>Les réchauffe-assiettes de GGM Gastro sont des produits de qualité performants qui garantissent des assiettes bien tempérées grâce à des éléments chauffants de haute qualité. Ils sont particulièrement faciles à utiliser, ce qui permet un service rapide. Les assiettes atteignent rapidement la température souhaitée et peuvent être garnies de plats et ensuite servies au client. Grâce à la qualité supérieure des surfaces, les réchauffe-assiettes de GGM Gastro sont faciles à nettoyer. <h3>Distributeurs d'assiettes chauffants de GGM Gastro pour une utilisation mobile</h3>GGM Gastro propose également des distributeurs d'assiettes chauffantsdans sa gamme de produits. Les distributeurs d'assiettes peuvent contenir un grand nombre d'assiettes et offrent l'avantage de la mobilité grâce à leurs roulettes. Cela permet une flexibilité maximale, car le réchauffe-assiettes peut être facilement déplacé. Les distributeurs d'assiettes chauffants de GGM Gastro sont extrêmement résistants et durables, et offrent une grande stabilité. Les assiettes sont garanties de rester en place à l'intérieur des distributeurs d'assiettes, ce qui permet de les stocker et de les retirer facilement. Avec les réchauffe-assiettes et les distributeurs d'assiettes chauffants de GGM Gastro, les plats restent chauds plus longtemps sur les assiettes, ce qui permet aux clients de profiter pleinement de la qualité de la nourriture.

Réchauffeurs de plats et distributeurs de plats

Armoires de maintien au chaud avec tiroirs

Armoires chauffantes 600 Profond

Armoires chauffantes 600 Profond - avec rebord

Armoires chauffantes 600 Profond - avec passe-plat

Armoires chauffantes 700 Profond

Armoires chauffantes 700 Profond - avec rebord

Armoires chauffantes 700 Profond - avec passe-plat

<h2>Les polyvalents utiles : nos armoires de maintien au chaud</h2><h3>Les armoires de maintien au chaud de GGM Gastro combinent un plan de travail avec une armoire chauffante - idéal pour la restauration !</h3>Les équipements de cuisine dans les cuisines professionnelles diffèrent considérablement des équipements domestiques en raison de différents facteurs. Ils sont généralement équipés d'une capacité plus élevée, conçus pour des productions plus importantes et combinent souvent plusieurs fonctions en un seul appareil.Cela permet des flux de travail rapides et efficaces et des résultats parfaits, de sorte qu'un établissement de restauration puisse satisfaire ses clients.Les armoires de maintien au chaud de GGM Gastro sont un tel produit multifonctionnel de qualité qui aide les restaurateurs en cuisine. Ces armoires de maintien au chaud servent de zone de travail ainsi que de réchauffe-plats ou d'ingrédients. Grâce à cette combinaison, elles sont extrêmement pratiques et enrichissent par exemple les restaurants ou les pizzerias. <h3>Robustes et hygiéniques, les armoires de maintien au chaud conviennent à toutes les cuisines professionnelles</h3>Les armoires de maintien au chaud de GGM Gastro apparaissent comme des constructions soudées en acier inoxydable de haute qualité. Comme ce matériau est particulièrement robuste et résistant, les armoires de maintien au chaud promettent non seulement de la qualité, mais aussi de la durabilité. Elles résistent de manière fiable à une utilisation continue. Comme l'acier inoxydable ne constitue pas un bon terrain fertile pour les micro-organismes, il convient parfaitement au domaine de la transformation des aliments. Le nettoyage est également extrêmement facile et simple grâce au matériau. Un avantage particulier - les meubles en acier inoxydable restent très résistants aux nettoyages fréquents et aux divers produits de nettoyage utilisés, même après des années. <h3>Préparer d'abord, puis maintenir à température - avec les armoires de maintien au chaud de GGM Gastro</h3>Les armoires de maintien au chaud se distinguent non seulement par leur qualité supérieure, mais aussi par une grande surface de travail ainsi que par la partie inférieure chauffée avec réglage de la température. La combinaison de ces aspects fait des armoires de maintien au chaud des polyvalents pratiques, qui peuvent être utilisés de manière polyvalente et sont faciles et confortables à utiliser.Une capacité de charge très élevée et des pieds en acier inoxydable réglables en hauteur garantissent une stabilité et une résistance particulières de ces armoires. Selon le modèle, il y a une étagère intermédiaire réglable en hauteur dans la partie inférieure pour le stockage temporaire des plats, qui peuvent être portés à une température quelconque ou maintenus à cette température grâce à un chauffage à air.Une version avec des portes coulissantes permet une extraction et un stockage pratiques des plats et garantit également que la température à l'intérieur de la partie inférieure est maintenue de manière optimale.

Armoires de maintien au chaud

Cuiseur de boulettes

Vitrines chaudes

Vitrines de maintien au chaud pour poulets

Vitrines chaudes pour Hot-dogs & Snacks

<h2>Pour une présentation attrayante : nos vitrines chauffantes</h2>
<h3>Les vitrines chauffantes de GGM Gastro assurent une présentation idéale et une protection de vos aliments</h3>
Surtout dans les cantines, les cuisines professionnelles ou les snack-bars, il est essentiel de présenter les aliments de la manière la plus attrayante possible aux clients. Après tout, on dit souvent que "l'œil mange aussi". Et lors du choix du petit déjeuner, du déjeuner ou d'une collation, le client doit bien examiner les plats déjà préparés qui sont conservés au chaud.<br>
Les vitrines chauffantes de GGM Gastro permettent de maintenir au chaud et de présenter une grande variété de plats et sont utilisées dans divers établissements de restauration. Ces vitrines chauffantes conviennent particulièrement au commerce "à emporter", car le croissant fraîchement cuit pour le petit déjeuner ou une part de pizza chaude à emporter doivent déjà être disponibles à la température souhaitée pour éviter les temps d'attente.
<h3>Placez facilement vos aliments sur des étagères ou dans des bacs GN</h3>
Les vitrines chauffantes de GGM Gastro sont fabriquées avec des matériaux de haute qualité et sont la solution idéale pour une utilisation professionnelle dans le secteur de la restauration. Elles comportent différents nombres d'étagères sur lesquelles les aliments peuvent être présentés de manière parfaite et esthétique aux clients. Dans la boutique en ligne de GGM Gastro, vous trouverez également des vitrines chauffantes dans lesquelles des récipients GN peuvent être placés.<br>
Selon la conception, une vitrine chauffante avec une vitre avant arrondie est un avantage particulier, car elle permet non seulement une présentation optimale des produits, mais offre également une protection contre les éternuements, de sorte que les aliments ne peuvent pas être contaminés par les clients. De plus, elle est facile à nettoyer, de sorte que les aliments présentés restent toujours parfaitement visibles et que les taches n'entravent pas la visibilité.
<h3>Le design élégant met en valeur vos produits</h3>
Le design moderne des vitrines chauffantes GGM Gastro embellit visuellement l'espace dans lequel les vitrines sont placées et promet également une qualité extérieure. L'éclairage intérieur attire l'attention des clients sur les aliments présentés, maintenus à une température réglable selon leurs préférences. Une fois que le client a fait son choix, les aliments peuvent être facilement retirés de la vitrine chauffante et remis au client.


Vitrines de maintien au chaud et cuiseurs à dumplings

<h2>Délicieuses boulettes de pâte faciles à préparer avec nos cuiseurs à boulettes</h2><h3>Avec les cuiseurs à boulettes de GGM Gastro, vous pouvez préparer de grandes quantités de boulettes en un rien de temps</h3>Boulettes dans différentes variations sont extrêmement populaires. Les boulettes de pâte peuvent être préparées de manière polyvalente - de salé à sucré, tout ce que le cœur désire est possible. Les amateurs de viande ainsi que les végétariens peuvent se faire servir les boulettes comme ils le souhaitent. Différentes recettes avec des boulettes offrent de nombreuses possibilités pour les présenter. Les Dim Sum, une spécialité de la cuisine chinoise, sont également très populaires. Ces petites friandises cuites à la vapeur sont des amuse-gueules variés à base de pâte, traditionnellement servis dans des paniers en bambou avec du thé. Les petits sacs de pâte peuvent être remplis de différentes manières et offrent une grande variété de saveurs. Les boulettes et les Dim Sum font partie de l'offre des buffets et des restaurants. Afin de les présenter de manière attrayante aux clients, GGM Gastro propose des cuiseurs à boulettes de haute qualité dans son assortiment, également appelés cuiseurs à boulettes en allemand. <h3>Utilisation particulièrement polyvalente : de la présentation à la conservation au chaud</h3>Les cuiseurs à boulettes sont fabriqués à partir de matériaux robustes et résistants, ce qui les rend particulièrement stables et durables. Ils conviennent à la présentation, à la cuisson et à la conservation au chaud des Dim Sum ou des boulettes, et empêchent les pâtes de se dessécher grâce à la vapeur. Les cuiseurs à boulettes de GGM Gastro ont une grande capacité, offrant ainsi suffisamment d'espace pour les pâtes. Le fonctionnement manuel des cuiseurs à boulettes est très facile, ce qui permet d'obtenir une cuisson à la vapeur excellente et uniforme sans problème. Le réglage de la température se fait via un bouton de réglage manuel.<h3>Une présentation des produits qui convaincra vos invités</h3>De grandes fenêtres en Plexiglas permettent aux clients de voir clairement les produits frais. La présentation des produits est encore améliorée par le placement légèrement incliné des grilles amovibles - cela crée un effet de présentation attrayant. L'eau est versée dans le réservoir d'eau. Le niveau d'eau disponible peut toujours être vérifié grâce au contrôle du niveau d'eau situé sous la porte. Les cuiseurs à boulettes de GGM Gastro sont puissants, robustes et durables, ce qui les rend parfaitement adaptés à une utilisation professionnelle dans la restauration, où ils peuvent présenter de manière attrayante les délicieuses pâtes aux clients.

Réchauffeur de snacks

<h2>Robuste et mobile: les réchauffe-soupes de GGM Gastro</h2><h3>Les réchauffe-soupes de GGM Gastro maintiennent vos soupes à la température souhaitée</h3>Une soupe délicieusement préparée doit être dégustée bien chaude. C'est pourquoi le choix d'un réchauffe-soupe performant et adapté est particulièrement important. GGM Gastro propose aux restaurateurs différents modèles avec lesquels ils peuvent maintenir chaudes toutes sortes de soupes à tout moment. Les réchauffe-soupes de GGM Gastro peuvent être utilisés en toute confiance pour une utilisation professionnelle et commerciale. Ils peuvent être utilisés de manière excellente dans les restaurants, par exemple pour les buffets, les services de restauration ou similaires. Les réchauffe-soupes peuvent également être utilisés pour diverses sauces ou boissons chaudes en plus des soupes. Les appareils ne sont en aucun cas liés à un endroit. Ils peuvent être facilement transportés et connectés, ce qui permet une utilisation flexible et mobile.<br><h3>Choisissez votre réchauffe-soupe en fonction du volume de remplissage souhaité</h3>La gamme de GGM Gastro offre aux restaurateurs le choix entre des réchauffe-soupes de différentes tailles pour différentes capacités. De plus, les modèles sont disponibles en acier inoxydable ou avec une finition noire. Ainsi, chaque restaurateur peut décider individuellement de la taille et du design qui conviennent à son établissement. Le corps ainsi que le récipient amovible pour les soupes sont tous deux fabriqués en acier inoxydable de haute qualité. Cela rend les réchauffe-soupes de GGM Gastro extrêmement robustes et résistants. De plus, ils se distinguent par leur longévité particulière.<br><h3>Les soupes sont maintenues à température dans un bain-marie</h3>Le couvercle en acier inoxydable pliable et refermable, avec une encoche pour une cuillère à soupe, contribue à maintenir la chaleur à l'intérieur et à l'empêcher de s'échapper. Cela favorise une utilisation efficace des appareils. Les plats sont maintenus au chaud selon le principe du bain-marie. Une température appropriée peut être réglée à l'aide du régulateur de température manuel. Les réchauffe-soupes de GGM Gastro sont particulièrement performants et réchauffent les soupes de manière particulièrement douce. Les appareils peuvent être nettoyés sans effort. Les surfaces lisses et le récipient amovible permettent un nettoyage facile. Ainsi, il est toujours possible de respecter les exigences d'hygiène strictes du secteur de la restauration. Également disponibles dans la gamme de GGM Gastro, des louches adaptées de différentes tailles, qui peuvent être utilisées de manière excellente pour servir des soupes ou pour que les clients se servent eux-mêmes.

Réchauffeur de soupe

Pont chauffant

Pont thermique 400

Pont thermique 700

Lampes chauffantes

Plaques chauffantes

Plaques chauffantes encastrables

<h2>Distribution de chaleur de première classe grâce à nos ponts thermiques</h2><h3>Polyvalents, les ponts thermiques compacts de GGM Gastro enrichissent de nombreux domaines de la restauration</h3>Particulièrement lors du service de restauration, il est nécessaire de refroidir ou de maintenir au chaud les aliments pendant une période prolongée afin de les présenter et de les proposer aux clients pendant une durée suffisante. Afin de maintenir les aliments à la température idéale tout au long de cette période, une technologie appropriée est nécessaire. Pour maintenir les plats ou les boissons chauds et prêts à être servis pendant une plus longue période, des ponts thermiques sont utilisés. Par exemple, dans les hôtels, les restaurants mais aussi lors des festivals, les ponts thermiques se sont révélés extrêmement pratiques. <h3>Ponts thermiques de qualité supérieure pour tous les besoins</h3>GGM Gastro propose des ponts thermiques en version premium ou ECO, ainsi que dans différentes longueurs. Selon les besoins, le modèle approprié peut être sélectionné avec un ou deux étages. Les ponts thermiques sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité et se distinguent par leur construction robuste et durable. De plus, l'acier inoxydable est particulièrement facile à entretenir et peut donc être nettoyé sans problème. Des nettoyants spécifiques en acier inoxydable peuvent également être achetés chez GGM Gastro. Les ponts thermiques assurent un excellent développement et une distribution de chaleur, de sorte que les plats ou les boissons placés en dessous peuvent être portés à la température souhaitée en un temps record et maintenus à cette température pendant une longue période. Des éléments chauffants de haute qualité garantissent un maintien au chaud fiable pendant plusieurs heures. Les ponts thermiques de GGM Gastro sont particulièrement compacts grâce à leur construction. Ils allient une grande capacité de charge à une excellente distribution de chaleur, garantissant ainsi une grande satisfaction de la clientèle. Ils sont le bon choix pour tout restaurateur qui souhaite maintenir ses plats à une température optimale de manière professionnelle. <h3>Nos ponts thermiques et réchauffeurs de plats assurent un maintien fiable des aliments ou des boissons au chaud</h3>La chaleur générée est dissipée sur toute la surface du pont vers le bas. Dans les modèles à deux étages, seul un étage est chauffé par l'élément chauffant. Celui-ci peut par exemple être utilisé pour maintenir au chaud les plats ou la vaisselle. Pour le maintien au chaud des plats, GGM Gastro propose également des réchauffeurs de plats dans sa boutique en ligne. Ils conviennent particulièrement aux cantines, aux snacks, aux services de restauration et aux buffets. Ils assurent un maintien constant des plats chauds. Selon le modèle, cela se fait à l'aide de lampes chauffantes, qui sont orientées vers les récipients GN remplis.

Ponts thermiques, lampes et plaques

Distributeurs de sauces chauffants & chauffe-fromage/chocolat

Sacs à pizza et sacs de transport

Boîtes thermiques

Boîtes thermiques/ Porteurs

Distributeurs de boissons thermiques

CAMBRO	

Boîtes isothermes, Sacs à pizza & Sacs de transport

Bain-marie

Bassin de glace

Cuves frigorifiques

Plaques réfrigérantes

<h2>Comptoirs encastrables polyvalents de GGM Gastro pour tous les besoins</h2><h3>Les comptoirs encastrables professionnels de GGM Gastro enrichissent toutes les grandes cuisines</h3>Un restaurant bien géré ou une cafétéria prospère doivent une partie de leur succès à un aménagement de qualité, qui soutient considérablement le personnel dans la préparation de délicieux plats et boissons. GGM Gastro équipe les différentes cuisines professionnelles avec le meilleur équipement de cuisine, de sorte que non seulement les employés, mais aussi les clients bénéficient de la qualité. GGM Gastro propose une variété de comptoirs encastrables dans sa boutique en ligne, qui enrichissent chaque établissement de restauration. Le assortiment de comptoirs encastrables comprend principalement des bains-marie, des plaques chauffantes, des bacs à glace, des bacs réfrigérés et des abaissements de température, de sorte que tous les besoins peuvent être couverts. Les comptoirs encastrables de GGM Gastro sont des produits de qualité supérieure, parfaitement adaptés à une utilisation professionnelle dans l'industrie de la restauration.<h3>Pour maintenir vos plats au chaud de manière fiable</h3>Les bains-marieservent à maintenir les aliments au chaud de manière efficace en les maintenant à la température requise à l'aide d'un bain-marie chauffé. Les bains-marie de GGM Gastro sont fabriqués à partir de matériaux de haute qualité, ce qui les rend robustes et durables. Les modèles avec une vitre frontale arrondie et une surface de rangement sont particulièrement pratiques dans la vie quotidienne de la restauration.Les plats peuvent être maintenus à une température agréable et douce sur les plaques chauffantesde GGM Gastro en les plaçant sur des assiettes et en les posant sur les plaques chauffantes. Cela permet de servir ou de se servir des clients pendant une période plus longue sans que les plats ne refroidissent. Les plaques chauffantes peuvent être achetées avec une protection contre la toux ou des lampes chauffantes, par exemple. <h3>Refroidissement constant garanti</h3>Les bacs à glace ont l'effet inverse des appareils de maintien au chaud - ils sont refroidis avec des glaçons et conviennent à tous les types de glaçons ou de glace pilée. Selon le modèle, les bacs à glace encastrables de GGM Gastro sont proposés avec une vitre en verre comme protection contre la toux et une ou plusieurs surfaces de rangement.Les bacs réfrigérés encastrablesde GGM Gastro sont de véritables produits de qualité, qui promettent une durabilité particulière grâce à leurs matériaux robustes. Ces modules encastrables sont faciles à utiliser et faciles à nettoyer, et ils refroidissent différents aliments de manière constante et fiable. Ils sont essentiels dans divers établissements de restauration.Les abaissements de température encastrables<em> </em>sont équipés d'une plaque de refroidissement et d'une surface de rangement, ce qui les rend particulièrement polyvalents. L'utilisation de bacs GN correspondants et donc d'un stockage frais est possible. Différents bacs GN sont également disponibles dans la boutique en ligne de GGM Gastro.

Comptoirs encastrés

<h2>Permettre une utilisation flexible : les bains-marie surélevés</h2><h3>Les bains-marie surélevés de GGM Gastro maintiennent de grandes quantités de nourriture au chaud de manière fiable</h3>Pour maintenir doucement au chaud les plats déjà préparés, les restaurateurs ont souvent recours aux bains-marie. Ils fonctionnent selon le principe du bain-marie et transmettent la chaleur de l'eau aux aliments sans les brûler. Afin de répondre à différents besoins, GGM Gastro propose des bains-marie surélevés dans différentes variations. Cela inclut notamment les bains-marie surélevés.Les bains-marie surélevés de GGM Gastro sont parfaitement adaptés à une utilisation flexible. Ils peuvent être facilement placés et connectés sur la surface souhaitée, offrant ainsi une stabilité sécurisée. Ils conviennent donc particulièrement bien à une utilisation professionnelle dans l'industrie de la restauration. Les bains-marie sont particulièrement prisés pour les buffets ou les distributions de repas.<h3>La gamme de GGM Gastro répond à tous les besoins en matière de bains-marie surélevés</h3>Dans la gamme de GGM Gastro, les restaurateurs trouveront différents bains-marie surélevés. Ils peuvent donc décider en fonction de leurs besoins de la taille et de la capacité qui conviennent le mieux à leur entreprise et à leurs besoins. Les bains-marie surélevés sont conçus pour maintenir au chaud de plus grandes quantités de nourriture afin de répondre aux exigences de l'industrie de la restauration.Les bains-marie surélevés sont entièrement fabriqués en acier inoxydable, ce qui leur confère une robustesse et une durabilité particulières. Une protection supplémentaire est également assurée grâce au couvercle en verre. <h3>Fonctionnels et économes en énergie - parfaits pour une utilisation gastronomique</h3>La température du bain-marie est réglée à l'aide d'un régulateur manuel. Le contrôle automatique de la température facilite l'utilisation des appareils. Les bains-marie surélevés sont allumés et éteints à l'aide d'un interrupteur. Le témoin lumineux de fonctionnement facilite également une utilisation sûre et efficace des appareils. Un avantage particulier des bains-marie surélevés de GGM Gastro est également leur efficacité énergétique particulière. Malgré une consommation d'électricité très faible, les appareils offrent néanmoins des performances étonnantes. Grâce aux surfaces lisses, le nettoyage des bains-marie est très facile. Ils peuvent être nettoyés en un rien de temps, respectant ainsi les exigences d'hygiène strictes du secteur. Ainsi, les bains-marie surélevés de GGM Gastro sont la solution idéale pour maintenir doucement au chaud les plats, avec une possibilité d'utilisation flexible dans les établissements professionnels.

Module Bain-Marie

<h2>Toujours des boissons bien tempérées avec notre réchauffe-tasses</h2><h3>Le réchauffe-tasses de GGM Gastro empêche un refroidissement trop rapide des boissons pour une dégustation prolongée</h3>Une bonne tasse de café ou de thé au petit-déjeuner - de nombreuses personnes se le permettent le matin. Les boissons chaudes sont indispensables sur un buffet et surtout, elles ne doivent pas être tièdes voire froides. Peu de gens aiment le café froid et cela diminue le plaisir d'un délicieux petit-déjeuner pour le plus grand malheur des invités. Si le café est versé dans une tasse froide, cela contribue à le refroidir plus rapidement. Pour éviter cela, les tasses peuvent être réchauffées à l'aide de réchauffe-tasses. GGM Gastro propose dans sa gamme des réchauffe-tasses de haute qualité ainsi que des plaques chauffantes pour les cafetières ou les théières. Grâce à eux, le café refroidi ne pose plus de problème, de sorte qu'il peut être servi dans les meilleures conditions, par exemple sur un buffet ou lors d'un service traiteur. <h3>Garder au chaud en appuyant sur un bouton avec nos plaques chauffantes</h3>Les plaques chauffantes de GGM Gastro peuvent être achetées avec une ou deux plaques. Les cafetières ou les théières peuvent être placées dessus pour maintenir le contenu à une certaine température. Les plaques chauffantes sont électriques et maintiennent le thé ou le café chaud de manière constante. Grâce à l'interrupteur marche/arrêt, elles sont particulièrement faciles à utiliser, de sorte que le maintien au chaud des boissons chaudes ne pose aucun problème. Les plaques chauffantes sont parfaitement adaptées à une utilisation professionnelle dans la gastronomie grâce à leur fabrication de haute qualité et leur fonctionnalité pratique. Elles peuvent être facilement nettoyées, par exemple si des liquides ont accidentellement débordé.<h3>Garder plusieurs tasses chaudes en même temps ? Aucun problème avec le réchauffe-tasses de GGM Gastro !</h3>En plus des plaques chauffantes, la gamme de GGM Gastro propose également des réchauffe-tasses de haute qualité et performants. Un réchauffe-tasses est parfaitement adapté aux bars à café, mais aussi par exemple aux marchés de Noël, où les visiteurs peuvent se réchauffer confortablement avec une boisson chaude. Les réchauffe-tasses de GGM Gastro peuvent accueillir plusieurs tasses qui peuvent être chauffées à la température souhaitée en un temps très court. Le temps de chauffe de ces appareils ne dure que quelques minutes. Selon le modèle, le réchauffe-tasses dispose de deux niveaux de chauffe et d'un plateau de réserve. Chaque niveau de chauffe est équipé d'un interrupteur marche/arrêt, ce qui rend son utilisation très simple.

Chauffe-tasses

UBERT | Vitrines et Îlots chauffants

HUGENTOBLER | Hold-O-Mat

Comptoirs de buffet avec bain-marie

Comptoirs de buffet avec plaque chauffante

Comptoirs de buffet avec chafing dishes

Chariot de buffet chaud

Chariot de buffet froid

Comptoirs & chariots pour buffets

Comptoirs de maintien à chaud

ELELCTROLUX Professional | SafeBox	

ZWILLING | Thermo	

Appareils

Bain-Marie électrique - 1,2 kW - pour GN 1/1 avec hauteur de 150 mm - avec robinet de vidange       

(2 pièces) Chafing dish - GN 1/1 - avec couvercle et pieds en acier inoxydable

Chafing dish électrique - GN 1/1 - avec couvercle - Noir

Bain-marie électrique - 1,2 kW - pour GN 1/1 avec hauteur de 200 mm - avec robinet de vidange       

Chariot porte-plateaux inox - Pour 6 x GN 1/1

Distributeur de sauces en inox - pour 2 bouteilles à écraser - chauffé

Chariot à plateaux - 16x GN 1/1	

Distributeur de sauces en inox - pour 3 bouteilles à écraser - chauffant

Chariot à plateaux - pour 15x EN 60 x 40 cm

Thermobox - Chargeur frontal - 58 litres - pour 12x GN 1/1

Dimensions intérieures : 335x515x500mm (LxPxH)

Thermobox - Chargeur frontal - 63 litres - pour 12x GN 1/1

Dimensions intérieures : 450x650x625mm (LxPxH)

Chariot à plateaux - pour 18x GN 1/1 & EN 60 x 40 mm

Distributeur de sauce - avec sortie chauffante - pour fromage à nachos et chocolat     

réservoir en acier inoxydable, pompe inclus

Réchauffe-tasses - 100 Watts - avec 3 étagères

Chafing dish à induction - GN 1/1 - avec couvercle en verre à fermeture douce

Buffet bain-marie avec couvercle et vitre de protection - Électrique - avec 5 bacs GN ½

Chauffe-frites - 1,2 kW - 1x GN 1/1

Chariot bain-marie thermique - 3x GN 1/1

Bain-marie thermique - 3x GN 1/1 - Température de la cuve réglable séparément