Four électrique à passage continu - 980x1300mm - Digital - Largeur de bande : 400mm

Avantages du produit

• Le numéro 1 des fours à passage en Europe

• La température maximale de 320 °C est largement suffisante pour obtenir des résultats parfaits, grâce au système de ventilation optimisé

• 10 Programmes de cuisson - Possibilité de régler pour chaque programme : durée de cuisson, température et la puissance pour la partie supérieure et inférieure du four

• Fonction ECONOMY- pour des volumes de production plus faibles - économisez de l'argent et de l'énergie

Indications

• Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu'à ce qu'elle atteigne 300 °C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 300 °C

• La direction de fonctionnement du convoyeur peut être modifiée par un professionnel

Exécution

• Appareil professionnel pour les économies de personnell

• Pour 30 pizzas/h de Ø 300 mm

• Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente

• Avec thermostat de sécurité

• Avec l'affichage de la température numérique

• Temps de cuisson programmable

• Système breveté pour enveloppe extérieure réfrigérée

• Haute performance et faible consommation d'énergie (respectueux de l'environnement)

• Tous les four de passage de production DPZ sont superposables

• Simplicité d'utilisation

Qualité

• Corps en Acier inoxydable de haute qualité

Chambre de cuisson

• Distribution optimale de la chaleur

• La température de service est atteinte en temps record

• Température réglable

• Espace intérieur facilement accessible

• Four de passage de production ventilé

• Température: 320 °C

• Rendement élevé à l'heure - indispensable dans les pizzerias pendant les heures de pointes

• Cuisson parfaite même sans connaissances préalables

• Plus besoin d'ouvrir et de fermer les portes

• Plus besoin de surveiller le processus de cuisson

• Plus besoin de pelles pour introduire et retirer les pizzas du four

• Cuisson toujours croustillante

• Le produit est transporté directement vers la zone d'utilisation

• Possibilité d'accès latéral pour les contrôles de la cuisson

Raccordement

• Puissance : 7,90 kW

• Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz

Dimensions

• Dimensions extérieures L x P x H : 980 mm x 1.300 mm x 440 mm

Directives

• Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

• L'article porte la marque CE conforme aux directives

• Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes.

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