Four combiné électrique pour boulangerie - Numérique - 10x EN 80x40 - avec système de lavage

Avantages du produit

• Faible consommation d'énergie grâce à une isolation de haute qualité sans formaldéhyde

• Vitres intérieures amovibles pour un nettoyage facile

• L'éclairage LED bleu intégré rend même les salissures tenaces visibles, ce qui permet un meilleur contrôle du nettoyage

Exécution

• Modèle de table

• Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche

• Contrôle numérique

• Méthode de cuisson standard prédéfinis

• Inclus système de lavage automatique

• Avec fonction de préchauffage et de refroidissement

• Pieds anti-glissement

• Châssis intérieur

• Éclairage LED

• Ventilateur à grande vitesse avec ventilation réglable, 5 niveaux de vitesse et inversion automatique du sens du moteur

• Possibilité de combinaison sans problème avec une armoire de fermentation ou d'autres accessoires

• Montage facile des accessoires

Qualité

• Entièrement en Acier inoxydable de haute qualité

• Porte(s) en verre résistant à la chaleur

• Poignée en fibre de carbone

• longue durée de vie

Commande/programmation

• Unité de commande d'avenir

• Nombreux programmes

• Mémoire de données HACCP

• L'écran digital

Fonctions de cuisson

• cuire

• Fumer / déshumidification

• Régénération / maintien au chaud

Raccordement

• Puissance : 20 kW

• Connexion électrique : 1N/PE-3N/PE / 230V, 400V / 50 Hz - 60 Hz

• Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau!

Dimensions

• Dimensions extérieures (LxPxH) : 800 mm x 1.300 mm x 1.120 mm

Directives

• Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

• L'article porte la marque CE conforme aux directives

• Le matériau est conforme aux normes européennes pour les aliments