Four combiné de boulangerie - Manuel - 10x EN 60x40

Exécution

• Four à air chaud

• faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation

• Porte vitrée avec double-vitrage

• Poignée résistante à la chaleur

• Un volume utile moderne

• Vitre intérieure en verre rabattable pour le nettoyage

• Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite

• avec cuve de récupération du condensat sous la porte

• Avec thermostat de sécurité

• Éclairage halogène

• pieds à vis réglables en hauteur

• Montage facile des accessoires

Qualité

• Poignée de porte en PVC

• Corps en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité

• Angles intérieurs arrondis

Chambre de cuisson

• Température maximale: 260 °C

• Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable

• Système à vapeur avec 11 différents niveaux 0 - 100%

• La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement

• Moteur avec inversion

• Système de chaleur tournante bidirectionnel

• Pour 10x plaques EN 40 x 60

• Pour 10x plaques EN 60x40

• 80 mm Espacement des rails d'insertion

Commande/programmation

• injection d'eau avec réglage manuel

• Minuterie mécanique 0-120 Minuten

• Régulation manuelle de la température

Fonctions de cuisson

• Cuire / rôtir / braiser / grill

• cuire

• Fumer / déshumidification

• Décongélation

• Cuisson à basse température

Raccordement

• Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz

• Puissance : 16,10 kW

• Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau!

Dimensions

• Dimensions extérieures L x P x H : 937 mm x 890 mm x 1.211 mm

Contenu de la livraison

• support inclus: 10 x EN 40 x 60 cm

Directives

• L'article porte la marque CE conforme aux directives

• Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

• Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes.