Four combiné à gaz de boulangerie - Manuel - 10x GN 1/1 ou EN 60x40

Avantages du produit

• Faible consommation d'énergie grâce à une isolation de haute qualité sans formaldéhyde

• Vitres intérieures amovibles pour un nettoyage facile

Exécution

• Modèle : appareil fonctionnant au gaz (gaz naturel G20)

• Raccordement standard: Gaz naturel , l'appareil peut être rééquipé en option pour à gaz propane

• Avec élément thermocouple de sécurité, qui surveille la flamme et coupe automatiquement l'alimentation en gaz de l'appareil en cas d'extinction de la flamme

• Conteneur/Plats : 10 x GN 1/1 ou EN 60x40

• Avec fonction de préchauffage et de refroidissement

• Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche

• avec cuve de récupération du condensat sous la porte

• Éclairage halogène

• Montage facile des accessoires

Qualité

• Boîtier en acier inoxydable de haute qualitéAISI 304

• Poignée en fibre de carbone

• Angles intérieurs arrondis

Chambre de cuisson

• Température maximale : 270 °C

• Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable

• La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement

• Moteur avec inversion

• 80 mm Espacement des rails d'insertion

• Pour 10 x GN 1/1 ou EN 60x40

Commande/programmation

• injection d'eau avec réglage manuel

• Minuterie mécanique 120 min

• Régulation manuelle de la température

Fonctions de cuisson

• Cuire / rôtir / braiser / grill

• cuire

• Fumer / déshumidification

• Décongélation

Raccordement

• Puissance (Gaz) : 16 kW

• Puissance (électrique) : 1 kW

• Voltage: 230V Volt

• Kcal/h : 15.050

• Écoulement de l'eau : 30 mm

• Entrée d'eau : 3/4 Filetage mâle

• Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau!

Dimensions

• Dimensions extérieures L x P x H : 850 mm x 915 mm x 1.260 mm

Contenu de la livraison

• 10 supports x GN 1/1

Directives

• Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

• L'article porte la marque CE conforme aux directives

• Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes.

Remarque

• Nous tenons à souligner qu'il est recommandé d'utiliser un système d'extraction pour garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit

• Livré sans matériel de raccordement - le raccord doit impérativement être effectué par un spécialiste