Yhdistelmäuuni - manuaalinen - 20x GN 1/1

Malli

• Yhdistelmähöyryuuni

• 120 ohjelmalla

• mukaan lukien pidin: 20 x GN 1/1

• Kiskoväli: 67 mm.

• Matala energiankulutus korkealaatuisen eristyksen ansiosta

• Lasiovet kaksinkertaisella lasilla

• Saranointi vasemmalla / ovenkahva oikealla

• Ovenkahva muovia

• Turvatermostaatti

• Oveen integroitu halogeenivalaistus

• Lisävarusteiden yksinkertainen asennus

Laatu

• Runko ja ovet valmistettu korkealaatuisesta Ruostumaton teräs AISI 304

Keittokammio

• Max. Lämpötila: 260 °C °C

• V- BREAK DROP -tekniikka takaa erinomaisen kosteuden.

• Ulkoinen liitäntä 2. ydinanturia varten

• Höyryn tuottaminen hallittavissa suoralla ruiskutuksella

• Höyrytoiminto voidaan kytkeä pois päältä kokonaan

• Moottoreiden lukumäärä: 4

Toiminta / ohjaus

• Veden ruiskutuksen digitaalinen ohjaus

• Vesiliitäntä ja vedenpoisto

• Mekaaninen ajastin

• Manuaalinen lämpötilan säätö

valmistusvaihtoehtoa

• Ruoanvalmistus / paistaminen / stewing / grillata

• leipoa

• Höyrystäminen / kosteudenpoisto

• sulattaa

• Matalan lämpötilan kypsennys

Liitäntä

• Teho: 28,10 kW

• Elektrischer Anschluss:3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 380V-415V

• Tämä laite vaatii kiinteän vesiliitännän!

Mitat

• Ulkoiset mitat W x D x H: 1.051 mm x 1.002 mm x 1.900 mm

Toimituksen sisältö

• mukaan lukien telinevaunu

Standardit

• Tuotteessa on direktiivin mukainen CE-merkintä

• Tuotettu luonnollisesti hygienia- ja turvallisuusohjeiden mukaisesti

• Materiaali on eurooppalaisten elintarvikestandardien mukainen