Sähköinen yhdistelmähöyrykeitin - Touch - 5x GN 1/1 - sis. puhallusjäähdytin 5x GN 1/1

Tuotteen edut

• Matalaa energiankulutusta korkealaatuisen formaldehydittömän eristeen ansiosta.

• Avattava sisälasi helpottaa puhdistusta.

• Integroitu sininen LED-valaistus tekee itsepintaisenkin lian näkyväksi ja takaa siten paremman puhdistuksen hallinnan.

Malli

• Yhdistetty toiminta [konvektio + höyry]

• Höyryn imu- ja uuttojärjestelmä

• Voidaan yhdistää Adamsarjan tuotteisiin

• Pöytämalli

• Oven sarana oikea / ovenkahva vasen

• Digitaalinen näyttö

• Ennalta määritetty vakiokypsennysprosessi

• Esilämmitys- ja jäähdytystoiminto

• Ytimen lämpötila-anturi & Delta T

• Kondenssiveden keräysastia

• sisäinen runko

• LED-valaistus

• Nopea tuuletin säädettävällä ilmanvaihdolla, 5 Nopeustasoja ja automaattinen moottorin suunnanvaihto

• Lisävarusteiden yksinkertainen asennus

Shokkipakastin - 5x GN1/1

• Jäähdyttää 100 °C:sta -18 °C:seen 240 minuutissa

• Jäähdytetään 100 °C:sta +3 °C:seen 90 minuutissa

• Tehokas konvektiojäähdytys

• Älykäs HACCP-hälytys (pidempi sähkökatko, jäähdytyssykli katkennut)

Keittokammion yhdistelmähöyrystin

• Pyöristetty ruoanlaittokaappi

• Paistovuokien välinen etäisyys: 65 mm

• Enimmäislämpötila: 270 °C

• Höyrykypsennys lämpötila-alueella 70 °C bis 130 °C

• Optimaalinen lämmönjakautuminen

• Moottori, jossa on peruutusohjaus

• Jos 5 x GN 1/1 -säiliöt/ lokerot

Käyttö/ohjaus kombihöyrylaite

• Ennakoiva ohjauspaneeli

• Laaja ohjelmatarjonta

• Kaikki prosessit automatisoitu

• USB-liitäntä

• Tuo ja vie: omia ohjelmia tai uusia reseptejä WEB: stä

• HACCP tallennus

Ruoanvalmistus vaihtoehdot

• Ruoanlaitto / paahtaminen / hauduttaminen / grillaaminen

• Leivonta

• Höyrystäminen / kosteudenpoisto

• Regenerointi / Lämpimänä pito

• Sulatus

Jäähdytyspuhallus pakastin

• Automaattinen sulatus ja kondenssiveden haihtuminen

• Kylmäaine: R452 , CFC - vapaa

• Lämpötila-alue: Max. -18 °C

• Kiertoilmajäähdytys

• Laitetta ei saa sijoittaa liesien välittömään läheisyyteen

• Ympäristön enimmäislämpötila 38 °C

Laatu

• Runko ja ovet valmistettu korkealaatuisesta Ruostumaton teräs AISI 304

• Lämmönkestävästä lasista valmistettu ovi (valmistetut ovet)

• Lasiovet kaksinkertaisella lasilla

• Hiilikuitukahva

• Pitkä käyttöikä

Liitäntä

• Tämä laite vaatii kiinteän vesiliitännän!

Mitat

• Ulkoiset mitat W x D x H: 900 mm x 1.010 mm x 1.575 mm

Standardit

• Tuotettu luonnollisesti hygienia- ja turvallisuusohjeiden mukaisesti

• Tuotteessa on direktiivin mukainen CE-merkintä

• Materiaali on eurooppalaisten elintarvikestandardien mukainen

HUOM

• Toimitus ilman liitäntämateriaalia - on liitettävä asiantuntijaan