Leipomoiden sähköinen yhdistelmähöyrystin - Kosketus - 6x EN 60x40 - sis. pesujärjestelmän

Tuotteen edut

• Matalaa energiankulutusta korkealaatuisen formaldehydittömän eristeen ansiosta.

• Avattava sisälasi helpottaa puhdistusta.

• Integroitu sininen LED-valaistus tekee itsepintaisenkin lian näkyväksi ja takaa siten paremman puhdistuksen hallinnan.

Malli

• Leivinuuni kuumalla ilmalla ja höyryllä

• Yhdistetty toiminta [konvektio + höyry]

• Pöytämalli

• Yhdistettävissä muiden sarjan tuotteiden kanssa: "Luca"

• Sisältää sisäkehyksen

• Oven sarana oikea / ovenkahva vasen

• Laadukas kosketusnäyttö

• Höyryn imu- ja uuttojärjestelmä

• Esilämmitys- ja jäähdytystoiminto

• Ytimen lämpötila-anturi & Delta T

• Ennalta määritetty vakiokypsennysprosessi

• Kondenssiveden keräysastia

• Kaikki prosessit automatisoitu

• LED-valaistus

• Nopea tuuletin säädettävällä ilmanvaihdolla, 5 Nopeustasoja ja automaattinen moottorin suunnanvaihto

• Lisävarusteiden yksinkertainen asennus

Laatu

• Runko ja ovet valmistettu korkealaatuisesta Ruostumaton teräs

• Lasiovet kaksinkertaisella lasilla

• Lämmönkestävästä lasista valmistettu ovi (valmistetut ovet)

• Hiilikuitukahva

• Pitkä käyttöikä

Keittokammio

• Pyöristetty ruoanlaittokaappi

• Lämpötila: 40 °C ~ 270 °C

• 6 x EN 60x40

• Paistovuokien välinen etäisyys: 80 mm

• Optimaalinen lämmönjakautuminen

• Moottori, jossa on peruutusohjaus

Toiminta / ohjaus

• Kosketusnäytöllinen ohjauspaneeli

• Laaja ohjelmatarjonta

• USB-liitäntä

• Tuo ja vie: omia ohjelmia tai uusia reseptejä WEB: stä

• HACCP tallennus

valmistusvaihtoehtoa

• Ruoanvalmistus / paistaminen / stewing / grillata

• leipoa

• Höyrystäminen / kosteudenpoisto

• Regenerointi / Lämpimänä pito

• sulattaa

Liitäntä

• Teho: 10 kW

• 6 Sähköliitäntä: 230/400V / 1N/PE-3N/PE / 50 Hz

• Tämä laite vaatii kiinteän vesiliitännän!

Mitat

• Ulkoiset mitat W x D x H: 850 mm x 930 mm x 830 mm

Toimituksen sisältö

• 1 Sisäkehys

Standardit

• Tuotettu luonnollisesti hygienia- ja turvallisuusohjeiden mukaisesti

• Tuotteessa on direktiivin mukainen CE-merkintä

• Materiaali on eurooppalaisten elintarvikestandardien mukainen

HUOM

• Toimitus ilman liitäntämateriaalia - on liitettävä asiantuntijaan