Hampurilaislaite

Täydelliset hampurilaiset meidän hampurilaiskoneillamme

GGM Gastro'n hampurilaiskoneet muovaavat herkullisia hampurilaisia

Nykyään hampurilainen on saatavilla monissa eri variaatioissa. Tämä lämmin pikaruoka on vakiotuote monissa pikaruokaravintoloissa. Mutta monet muut ravintolat ovat myös lisänneet sen valikoimaansa. Yksi tärkeimmistä aineksista hyvään hampurilaiseen on herkullinen hampurilaissämpylä.
Jotta voit tuottaa täydellisesti muotoiltuja ja herkullisia hampurilaispihvejä ilman suurta aikaa, GGM Gastro tarjoaa erilaisia hampurilaiskoneita, jotka on erityisesti suunniteltu ravintola-alalle. Hampurilaispuristinta voidaan käyttää monipuolisesti esimerkiksi liha-, kala- tai kasvispihvien valmistukseen.

Hampurilaiskoneemme takaavat tarkan yhtenäisyyden

Käsikäyttöinen puristin mahdollistaa gastronomin valmistaa hampurilaiset jatkuvalla laadulla. Ainekset asetetaan yksinkertaisesti säiliöön ja ne puristetaan tiiviiksi painamalla varovasti vipua. Prosessi ei vaikuta hampurilaisten mehevyyteen. Koneen avulla ne saavuttavat aina 15-18 mm paksuuden. Oikean hampurilaisen halkaisijan saavuttamiseksi GGM Gastro tarjoaa eri halkaisijoilla varustettuja puristimia, joista ravintoloitsija voi valita.
Korkealaatuisten materiaalien käytön ansiosta kone on erittäin kestävä. Se on myös erittäin vankka ja kestää jopa intensiivistä käyttöä.

Nopeaan ja hygieeniseen suuremman määrän hampurilaispihvien valmistukseen

Pasteiseoksen astian yläpuolella on hampurilaispaperin astia. Paperi asetetaan massan alle ja päälle ennen puristamista. Paperin käyttö takaa erityisen hygieenisen käsittelyn.
Valmiin pasteijan poistaminen on erittäin helppoa kätevän vipumekanismin ansiosta. Puristettaessa massa laskeutuu astiaan ja puristetaan siellä tiiviiksi. Prosessin jälkeen pasteija nostetaan takaisin ylös asettamalla vipu takaisin alkuperäiseen asentoonsa.
Käytön jälkeen yksittäisten osien puhdistaminen on er