فر گازی ترکیبی - لمسی - دارای دیگ و پایه 10xGN1/1-

مزایای محصول

• تولید بخار در دیگ بخار جداگانه: افزودن بخار آب داغ به فرآیند پخت به جای استفاده از آب اسپری‌شده

• می‌تواند با گاز مایع یا گاز طبیعی تغذیه شود و بدون تغییر تبدیل شود

• شیر گاز: دارای یک دستگاه جرقه زنی الکترونیکی و یک سیستم ایمنی است که در صورت خاموش شدن شعله به طور خودکار گاز را قطع می کند

• درب شیشه ای دو جداره و مقاوم در برابر حرارت که از اتلاف حرارت جلوگیری می کند

ویژگی

• بخار پز ترکیبی گازی با هوای گرم و بخار

• عملکرد ترکیبی - همرفتی + بخار

• طراحی مدرن و بهینه شده حجم قابل استفاده

• سیستم مکش و استخراج بخار

• عملکرد و کنترل آسان منو به لطف نمایشگر لمسی

• پروب و سنسور دمایی گوشت با اندازه گیری 5 نقطه (30-99 °C): قابلیت پخت ماهی، مرغ کامل و گوشت با پروب دمایی گوشت

• لولای درب در سمت راست / دستگیره درب در سمت چپ

• سیستم قفل دو مرحله ای و سیستم قفل درب ایمن

• استفاده آسان به لطف فرآیندهای خودکار

• سیستم روشنایی هالوژن موثر برای روشنایی کابین

• روش پخت استاندارد از پیش تعریف شده

• ذخیره‌سازی حداکثر 90 دستور غذا از جمله عملکرد دستور پخت مورد علاقه

• حالت شستشوی خودکار با 3 برنامه و دوش دستی برای شستشوی دستی در کابینت

• سیستم هشدار خطا با هشدار صوتی

کیفیت

• بدنه ساخته شده از AISI 304 فولاد ضدزنگ

• دسته فیبر کربن

• عمر طولانی

محفظه پخت

• محفظه پخت ویژه توسعه یافته که به لطف توزیع بهینه حرارت، پخت و پز همگن را امکان پذیر می کند

• 65 mm :فاصله بین سینی های پخت

• 300 °C :حداکثر دما

• برای 10 x GN 1/1 ظرف/ سینی

عملیات/کنترل

• کنترل پنل آینده نگر

• USB اتصال

• ورودی و خروجی: برنامه های خود یا دستور العمل های جدید از وب

• HACCP ذخیره سازی داده

• تنظیم نسبت دمای بخار/خشک

گزینه های آشپزی

• پختن / سرخ کردن / بخارپز / کباب کردن

• پخت

• بخار / رطوبت زدایی

• بازسازی / گرم نگه داشتن

• یخ زدایی

اتصال

• 15 kW :عملکرد گاز بخار

• 1,10 kW :حداکثر توان الکتریکی

• 230V / 1N/PE / 50 Hz :اتصال برق

ابعاد

• 925 mm x 793 mm x 1.190 mm :(عرض×عمق×ارتفاع) ابعاد خارجی

:موارد تحویل

• شامل استند داخلی و دیگ بخار

• سینی پخت شامل ارسال نمی باشد

دستورالعمل ها

• مطابق با دستورالعمل های بهداشتی و ایمنی تولید شده است

• CE محصول دارای علامت استاندارد

• مواد مطابق با استانداردهای غذایی اروپا است

:توجه

• این دستگاه به اتصال آب دائمی و ثابت نیاز دارد

• تحویل بدون وسایل اتصال - باید توسط یک متخصص وصل شود