Vaporizador combinado (manual) con soporte 12x GN 1/1

Acabado

• Vaporizador combinado

• Incluido el soporte: 12 x GN 1/1

• Bajo consumo de energía debido al aislamiento de alta calidad

• Puerta de vidrio con doble acristalamiento

• Panel de vidrio interno con bisagras para limpieza

• Bisagra de la puerta izquierda / manija de la puerta derecha

• Manija de puerta de plástico

• Con bandeja de condensado debajo de la puerta

• Termostato de seguridad

• Iluminación halógena

• Pies de tornillo de altura ajustable

• Fácil instalación de los accesorios

Calidad

• Esquinas interiores redondeadas

Horno

• Temperatura maxima: 260 °C

• Generación de vapor a través de inyección directa controlable

• Sistema de vapor con 11 niveles de vaporización diferentes 0-100%

• La función Steam se puede desconectar por completo

• Motor con inversor

• Sistema de circulación de aire bidireccional

• Para 12 x GN 1/1 contenedores / bandejas

• 70 mm Espacio entre rieles de inserción

Operación / control de

• Control manual de inyección de agua

• Temporizador mecánico 120 min

• Control de temperatura manual

Opciones de cocción

• Cocinar / freír / guisar / asar

• Horneado

• Al vapor / deshumidificación

• Descongelación

• Cocción a baja temperatura

Conexión

• Potencia: 16,10 kW

• Conexión eléctrica: 400V / 3N/PE / 50 Hz

• ¡Este dispositivo requiere una conexión de agua permanente!

Dimensiones

• Dimensiones externas A x P x A: 937 mm x 890 mm x 1.211 mm

Entrega

• 12 x GN 1/1 montajes

Directrices

• Cumple las regulaciones CE

• Por supuesto, producido de acuerdo con los requisitos de las pautas de higiene y seguridad.

• El material cumple con los estándares alimentarios Europeos y Españoles