Vaporizador combinado - Digital - 10x GN 1/1

Acabado

• Vaporizador-combi tactil Digital

• Bajo consumo de energía debido al aislamiento de alta calidad

• Puerta de vidrio con doble acristalamiento

• Panel de vidrio interno con bisagras para limpieza

• Bisagra de puerta derecha/ tirador de puerta izquierdo

• Bisagra de puerta intercambiable

• Manija de puerta de plástico

• Con bandeja de condensado debajo de la puerta

• Termostato de seguridad

• Iluminación halógena

• Pies de tornillo de altura ajustable

• Fácil instalación de los accesorios

• Sistema de lavado automático

Calidad

• Esquinas interiores redondeadas

Horno

• Temperatura maxima: 260 °C

• Generación de vapor a través de inyección directa controlable

• La función Steam se puede desconectar por completo

• Motor con inversor

• Sistema de circulación de aire bidireccional

• Sistema de recirculación con 4 niveles de velocidad diferentes

• La función de recirculación no se puede apagar por completo, pero se puede reducir

• Para 10 x GN 1/1 contenedores / bandejas

• Extractor de vapor ajustable

• 40 mm Espacio entre rieles de inserción

Operación / control de

• Los 99 programas se pueden almacenar con 4 pasos de cocción cada uno

• 9 programas de tiempo

• Pantalla de tiempo, temperatura interna del alimento, temperatura del horno y visualización de la humedad

• Con función de precalentamiento y refrigeración

Opciones de cocción

• Cocinar / freír / guisar / asar

• Horneado

• Al vapor / deshumidificación

• Descongelación

• Cocción a baja temperatura

Conexión

• Conexión eléctrica seleccionable

• Potencia: 14 kW

• ¡Este dispositivo requiere una conexión de agua permanente!

Dimensiones

• Dimensiones externas A x P x A: 530 mm x 897 mm x 939 mm

Directrices

• Cumple las regulaciones CE

• Por supuesto, producido de acuerdo con los requisitos de las pautas de higiene y seguridad.

• El material cumple con los estándares alimentarios Europeos y Españoles