Desplumadoras de aves de corral

Cortadores y ralladores de verduras

Cortadores de mozarella

Accesorios: Cortadores de verduras (GEH / GEH5)

Accesorios: Cortadores de verduras (GSA)

Cortadores de patatas y cortadores de piña

Accesorios - para cortadora de verduras GEA

<h2>Más fácil trabajar gracias a cortadores de verduras y ralladores de queso</h2>
<h3>Estos utensilios de cocina de GGM Gastro ahorran mucho tiempo y esfuerzo diariamente</h3>
Cortar verduras o queso son tareas a menudo tediosas y que consumen mucho tiempo. Pero aún así, deben hacerse. Para hacer esta tarea lo más rápida, eficiente y sencilla posible, GGM Gastro ofrece una variedad de pequeños ayudantes de cocina en su catálogo para facilitar la vida diaria en la industria de la restauración.<br>
Los restauradores pueden elegir entre diferentes modelos que son especialmente adecuados para uso comercial. GGM Gastro ofrece tijeras o ralladores eléctricos que varían en capacidad o rendimiento, según los requisitos.<br>
La excelente y bien diseñada construcción permite un manejo sencillo de los dispositivos profesionales. Gracias al uso de materiales de alta calidad, no solo son visualmente atractivos, sino también muy robustos y duraderos.
<h3>Útiles para una amplia variedad de platos: así de prácticos son los cortadores de verduras y ralladores de queso</h3>
Los cortadores de verduras de GGM Gastro son dispositivos multifuncionales y muy flexibles. Por ejemplo, son la ayuda perfecta para preparar ensalada de zanahoria u otras ensaladas y platos de verduras. La gama incluye varios accesorios intercambiables para dar forma a diferentes tipos de verduras o queso en el menor tiempo posible. Las cuchillas son de acero inoxidable. Para poder almacenar diferentes accesorios de forma segura y ordenada y tenerlos siempre a mano, GGM Gastro también ofrece un soporte para discos de corte.<br>
Estos prácticos ayudantes de cocina no solo ahorran tiempo y personal, sino que también son especialmente respetuosos con el medio ambiente. Ofrecen un rendimiento máximo con un consumo mínimo de energía. Además, la gama de GGM Gastro incluye dispositivos que se caracterizan por su funcionamiento especialmente silencioso.
<h3>GGM Gastro también tiene los cortadores y ralladores adecuados para necesidades más especializadas</h3>
Los discos de corte o rallado se pueden quitar fácil y seguramente, por lo que la limpieza es cuestión de segundos.<br>
GGM Gastro también ofrece soluciones óptimas para necesidades más especializadas, como cortar o rallar queso mozzarella. Los cortadores de mozzarella son los ayudantes perfectos para empresas de catering que procesan o ofrecen este popular queso.<br>
Los cortadores de verduras y ralladores de queso de GGM Gastro son los ayudantes de cocina perfectos para cualquier establecimiento de restauración. Con los cortadores o ralladores, cada gastrónomo ahorra tiempo valioso y puede trabajar de manera eficiente y segura.

Cortadores y ralladores de verduras y queso

Cortadoras horizontales

Modelos de mesa

Modelos de pie

Accesorios

<h2>Cortador de ingredientes confiable con el cortador de GGM Gastro</h2>
<h3>Este cortador es imprescindible para la industria de la hospitalidad como ayuda de cocina profesional</h3>
Todos los que dirigen o trabajan en una empresa de catering saben cuánta comida se debe cortar en trozos pequeños a diario. Los ingredientes para la ensalada, los ingredientes para la pizza o incluso los productos cárnicos: estos alimentos rara vez se utilizan de una sola vez. <br>
Al cortar, a menudo es importante obtener rebanadas o trozos uniformes. Hacerlo a mano no solo lleva mucho tiempo, sino que también suele ser impreciso. <br>
En la preparación, también se pueden ver rebanadas o trozos de diferentes grosores. Si los ingredientes no tienen un grosor uniforme, es posible que no estén listos al mismo tiempo. Esto puede arruinar completamente el sabor, especialmente en el caso de la carne.<br>
La solución ideal es un cortador. Permite trabajar con precisión en cuestión de minutos y combina aplicaciones multifuncionales en un dispositivo compacto.
<h3>Cortador para embutidos, pero también para uso vegetariano</h3>
Las tijeras de GGM Gastro son dispositivos profesionales de alta calidad. Son especialmente adecuados para uso comercial en la industria de la hospitalidad y cortan grandes cantidades de alimentos de manera rápida y confiable. Esto permite ahorrar mucho trabajo y, sobre todo, tiempo.<br>
La gama de GGM Gastro incluye modelos de mesa, modelos de pie y cortadoras horizontales. Estas difieren principalmente en su área de aplicación. Hay cortadoras vegetarianas y cortadoras adecuadas para el procesamiento de productos cárnicos.
Según sus necesidades, puede elegir el modelo deseado.
<h3>Con una higiene perfecta, las cortadoras de GGM Gastro pueden cortar grandes cantidades de ingredientes</h3>
Las cortadoras de GGM Gastro están hechas de materiales de alta calidad y, por lo tanto, garantizan una larga vida útil. La naturaleza de los materiales también contribuye a una limpieza fácil. Esto es especialmente importante en estos dispositivos, ya que entran en contacto con alimentos perecederos.<br>
Sin embargo, debido a que son fáciles de limpiar, se pueden volver a utilizar rápidamente y sin mucho esfuerzo.<br>
Las cortadoras tienen una gran capacidad para cortar grandes cantidades de alimentos. Los modelos con control de velocidad continuo permiten un trabajo preciso que promete resultados impecables.

Cortadores

<h2>Servir rápidamente salchichas curry con el cortador de salchichas curry</h2>
<h3>El cortador de salchichas curry corta la salchicha sin esfuerzo en trozos iguales</h3>
La salchicha curry es muy popular entre los alemanes y se prepara y vende innumerables veces al día. La salchicha picante en una salsa roja picante es un éxito absoluto, especialmente en bares de comida rápida o comedores. Como clásico atemporal, se aprecia y disfruta durante todo el año, por lo que un cortador de salchichas curry enriquece significativamente un negocio de hostelería. <br>
Una buena salchicha curry no solo debe estar bien condimentada, sino también cortada de manera uniforme. Si esto se hiciera a mano, se producirían largos tiempos de espera. Eso no es una opción, ya que se deben atender a tantos huéspedes hambrientos como sea posible en el menor tiempo posible.
<h3>Cuando se necesita rapidez, nuestro cortador de salchichas curry para la gastronomía</h3>
Los cortadores de salchichas curry de GGM Gastro están hechos de materiales de alta calidad que prometen calidad tanto en el exterior como en el uso. Son óptimos para uso comercial en la hostelería y, por lo tanto, son resistentes. Funcionan de manera rápida y eficiente, lo que hace que el proceso de corte apenas lleve tiempo y los procesos de trabajo puedan ser fluidos.<br>
Para los cortadores de salchichas curry, se puede elegir entre un dispositivo operado electrónicamente o un dispositivo manual. El diseño es compacto y ahorra espacio, por lo que los cortadores de salchichas curry se pueden integrar fácilmente en equipos existentes.<br>
Su eficiencia reduce significativamente la carga de trabajo para el personal y también garantiza resultados uniformes constantes, por lo que no hay diferencias significativas en la forma en que se corta la salchicha.
<h3>Operación sin esfuerzo, fácil de limpiar: el cortador de salchichas curry destaca por su funcionalidad</h3>
Las máquinas cortadoras de salchichas curry de GGM Gastro son muy fáciles de usar. La salchicha se introduce y luego se puede cortar electrónicamente o manualmente utilizando cuchillas afiladas. Dependiendo del modelo, el grosor del corte se puede ajustar para tener en cuenta los deseos individuales.<br>
Una buena limpieza es especialmente importante para los cortadores de salchichas curry, para cumplir en todo momento con las condiciones de higiene. Los modelos de GGM Gastro son extremadamente fáciles de limpiar, por lo que los cortadores de salchichas curry están listos para usar nuevamente en poco tiempo.<br>
¡Con estos dispositivos profesionales, el plato popular se logra sin esfuerzo y según las ideas clásicas!

Cortadoras de salchichas

<h2>Las hamburguesas perfectas con nuestras máquinas de hamburguesas</h2>
<h3>Las máquinas de hamburguesas de GGM Gastro crean hamburguesas perfectas para deliciosas hamburguesas</h3>
Hoy en día, la hamburguesa está disponible en muchas variaciones. La comida rápida caliente es un artículo estándar en muchos restaurantes de comida rápida. Pero muchos otros restaurantes también lo han agregado a su menú. Uno de los ingredientes más importantes de una buena hamburguesa es un delicioso pan de hamburguesa.<br>
Para poder producir hamburguesas deliciosas y perfectamente formadas sin dedicar mucho tiempo, GGM Gastro ofrece varias máquinas de hamburguesas diseñadas especialmente para la industria de la hostelería. La prensa de hamburguesas se puede utilizar de manera multifuncional, por ejemplo, para hamburguesas de carne, pescado o vegetales.
<h3>Nuestras máquinas de hamburguesas garantizan uniformidad precisa</h3>
La prensa, que se puede utilizar manualmente, permite al gastrónomo preparar hamburguesas con una calidad constante cada vez. Los ingredientes se colocan simplemente en el recipiente y se compactan presionando suavemente la palanca. El proceso no afecta la jugosidad de las hamburguesas. Con la ayuda de la máquina, siempre alcanzan un grosor de 15-18 mm. Para lograr el diámetro adecuado para la hamburguesa, GGM Gastro ofrece prensas con diferentes diámetros entre los cuales el propietario del restaurante puede elegir.<br>
Gracias al uso de materiales de alta calidad, la máquina es particularmente duradera. También es muy resistente y puede soportar un uso intensivo.
<h3>Para una producción rápida e higiénica de grandes cantidades de pasteles de hamburguesa</h3>
Encima del recipiente para la mezcla de pasteles se encuentra el recipiente para el papel de hamburguesa. El papel se coloca debajo y encima de la masa antes de ser prensada. El uso del papel garantiza un tratamiento especialmente higiénico.<br>
La extracción del pastel terminado es muy fácil gracias al práctico mecanismo de palanca. Durante la prensa, la masa se baja al recipiente y se comprime allí. Después del proceso, el pastel se transporta nuevamente hacia arriba al volver a colocar la palanca en su posición original.<br>
Después de su uso, la limpieza de las piezas individuales es muy fácil y se puede hacer rápidamente.
<h3>Perfecto para combinar con nuestras mesas de preparación</h3>
La máquina de hamburguesas es muy compacta y tiene patas de goma para mayor estabilidad. Sin embargo, dependiendo de las necesidades, es recomendable que algunos negocios de catering integren una mesa de preparación completa en su operación. La mesa ecológica tiene un accesorio de refrigeración incorporado que mantiene frescos los ingredientes frescos y está disponible en GGM Gastro junto con la máquina de hamburguesas y la parrilla de contacto. La mesa es compacta, ahorra espacio y es estable.

Màquina de hamburguesa – manual

Cortadoras Berkel

Cortadoras - dispositivo de corte inclinado

Cortadoras de fiambres - cortadoras rectas

Volantes de inercia

Cortadoras - accionamiento automático del carro

<h2>Nuestras cortadoras garantizan un grosor preciso</h2>
<h3>Para asegurar que la carne cortada sea uniforme y se pueda servir de manera atractiva</h3>
Para cortar diversos productos cárnicos, como carne o queso, en rebanadas uniformes, una cortadora profesional es una herramienta importante. Estas máquinas no solo se utilizan en panaderías o carnicerías, sino que también son una verdadera ventaja en las cocinas profesionales de la industria de la hospitalidad. <br>
Las cortadoras de GGM Gastro están hechas de materiales de alta calidad y son ideales para uso profesional y gastronómico. Impresionan con su precisión y tienen un diseño moderno.
<h3>Precisión combinada con velocidad práctica, ideal para la gastronomía</h3>
Un grosor uniforme es especialmente importante al cortar, por lo que las cortadoras son un elemento importante en la industria de la hospitalidad. No solo cortan de manera más precisa y uniforme de lo que sería posible a mano, sino que también trabajan mucho más rápido. <br>
Cuando se necesitan regularmente grandes cantidades de queso o carne perfectamente cortados, es mejor utilizar una cortadora profesional y comercial para lograr resultados perfectos. <br>
Dependiendo del modelo, las cortadoras pueden cortar tanto productos frescos como congelados. El ancho de corte varía y puede ser elegido según las necesidades. De esta manera, se pueden tener en cuenta las preferencias del cliente y las rebanadas se pueden cortar al grosor deseado.
<h3>La operación y limpieza son seguras, rápidas y fáciles</h3>
La operación mecánica de las cortadoras es muy sencilla. Una protección manual garantiza una operación segura para que trabajar con la máquina no sea peligroso. <br>
Las cortadoras con un dispositivo de corte inclinado son especialmente fáciles de usar. <br>
La limpieza de las máquinas es sin esfuerzo y sencilla. Las cortadoras equipadas con una pantalla protectora ofrecen una protección especial contra la contaminación.
<h3>Mantén el filo gracias a la piedra de afilar integrada</h3>
Las cortadoras con una piedra de afilar integrada también son extremadamente prácticas. Para asegurar que las rebanadas siempre se corten de manera uniforme y precisa, es importante que la cuchilla esté siempre lo suficientemente afilada. <br>
Con la piedra de afilar integrada, la cuchilla se puede afilar de vez en cuando, garantizando así la más alta calidad en todo momento. Este proceso de afilado dura solo unos minutos y apenas requiere tiempo. Esto hace que las cortadoras estén siempre listas para usar rápidamente.

Máquinas de charcutería

<h2>Amasar y condimentar: esta tarea la realiza la picadora de carne</h2><h3>La picadora de carne de GGM Gastro es ideal para procesar grandes cantidades de carne</h3>
Una picadora de carne facilita y mejora la preparación y condimentación de la carne. Al amasar y condimentar la carne picada, este aparato ayuda al gastrónomo a ahorrar mucho trabajo y hace que el proceso de producción de deliciosos platos como hamburguesas o salchichas sea mucho más sencillo. <br>
Las mezcladoras de carne de GGM Gastro están hechas de materiales de alta calidad, lo que garantiza tanto la calidad como una limpieza fácil. Una picadora de carne está equipada con un gran tambor mezclador. Este tambor contiene una cuchilla mezcladora en la que se colocan espátulas o cuchillas que cortan y mezclan perfectamente la carne.
<h3>La picadora de carne prepara masa de carne para una amplia variedad de platos</h3>
Una picadora de carne es adecuada para procesar todo tipo de carne picada, desde carne de res hasta carne de cerdo o cordero. Dependiendo de las especias añadidas, se pueden crear deliciosas creaciones de carne que se pueden seguir procesando durante la cocción. Para diferentes platos, son relevantes diferentes especias y niveles de humedad, que la picadora de carne puede tener en cuenta individualmente.
<h3>La operación es simple y fácil</h3>
La mezcladora de carne es muy fácil de usar. Primero se agrega la cantidad necesaria de carne. Siempre se debe tener en cuenta la capacidad máxima del aparato. Si se utiliza demasiada carne, es posible que la picadora de carne no pueda mezclar bien la carne con las especias. Por lo tanto, la cantidad recomendada es esencial para obtener un resultado uniforme.
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Después de la carne, se pueden agregar las especias. El proceso de mezcla se inicia al operar la máquina. Se puede detener una vez que la carne haya alcanzado la consistencia deseada.
Dependiendo del modelo, la picadora de carne de GGM Gastro cuenta con un interruptor para invertir la dirección de mezcla, lo que promete aún más perfección. Una vez que la carne esté amasada, se puede retirar.
<h3>Las normas de higiene son especialmente importantes en el procesamiento de carne</h3>
La limpieza de la picadora de carne es extremadamente importante, ya que la carne cruda contiene muchas bacterias. Por lo tanto, el aparato debe limpiarse a fondo después de cada uso. Especialmente el recipiente debe limpiarse a fondo para eliminar los restos de comida y luego usar un detergente para matar todas las bacterias. Después de que todo esté limpio, la picadora de carne estará lista para su próximo uso.

Mezcladores de carne

<h2>Nuestros ablandadores de carne garantizan consistencia y sabor</h2><h3>Los ablandadores de carne de GGM Gastro garantizan un grosor uniforme, así obtendrás la schnitzel perfecta</h3>Una deliciosa schnitzel, jugosa y tierna por dentro, crujiente por fuera: a algunas personas les encanta esta delicia. ¿Qué podría arruinar esta experiencia de sabor? Si no está "cocida" de manera uniforme. Cortar la carne a mano hasta obtener un grosor uniforme no siempre es perfecto.
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Para evitar que la carne se vuelva dura, debe ser procesada con un martillo de carne antes de su preparación, de modo que las fibras de la carne se rompan ligeramente. Esto evita que la carne se encoja durante la cocción. También hace que la carne quede plana y de grosor uniforme, lo cual es esencial para una experiencia de sabor positiva.
<h3>El todoterreno en el procesamiento de carne: el ablandador de carne de GGM Gastro</h3>
Los ablandadores de carne de GGM Gastro son, de hecho, talentos multifuncionales. Se pueden convertir fácilmente y utilizarse como cortadores de tiras o estacas. Están hechos de materiales de alta calidad y son ideales para uso profesional en la industria de la hostelería. Son robustos y resistentes, lo que promete una vida útil especial, incluso con un uso continuo.
Los ablandadores de carne son los ayudantes perfectos para las empresas de catering, ya que ahorran tiempo y trabajo. Los resultados uniformes hablan por sí mismos. La carne se vuelve más tierna y también puede absorber mejor los condimentos y marinados.
<h3>Siempre prestar atención a la higiene</h3>
Un martillo de carne siempre debe estar en óptimas condiciones higiénicas, ya que está constantemente en contacto con carne cruda. Los materiales utilizados no son un buen caldo de cultivo para los gérmenes y, debido a su naturaleza, son especialmente fáciles de limpiar. Esto significa que la limpieza no requiere un gran esfuerzo y que siempre se puede cumplir sin problemas con las normas de higiene.
<h3>Así de versátil puede ser el ablandador de carne</h3>
El ablandador de carne de GGM Gastro en su versión de cortador de tiras corta la carne fácilmente en tiras uniformes con su accesorio, perfecto para, por ejemplo, el gyros. Su uso es bastante sencillo. El trozo de carne se introduce en la máquina desde arriba y las tiras caen en un recipiente en la parte inferior.
Además del cortador de tiras, también se pueden adquirir accesorios como batidores o estacas, que se pueden intercambiar según sea necesario. Así, los ablandadores de carne de GGM Gastro son versátiles y se pueden utilizar de diversas formas.

Ablandadores de carne

Embutidora eléctrica

Embutidora manual

Embutidora hidráulica

<h2>Máquinas de embutir salchichas para una producción rápida y fácil</h2>
<h3>¡Las máquinas de embutir salchichas de GGM Gastro hacen que la producción de salchichas sea fácil!</h3>
Para hacer una salchicha se necesita una máquina de embutir salchichas. Hacerlo a mano es bastante difícil y también lleva mucho tiempo. Una máquina de embutir salchichas comercial se utiliza para realizar este proceso de trabajo de manera rápida y óptima.<br>
Las máquinas de embutir salchichas de GGM Gastro son perfectas para uso profesional y son resistentes al uso constante.<br>
Una máquina de embutir salchichas se utiliza principalmente en tiendas de delicatessen y carnicerías. Se puede elegir entre un modelo vertical o uno horizontal.<br>
La máquina de embutir salchichas está hecha de materiales de alta calidad y además es resistente al agua, la grasa y el aceite. Esto hace que las máquinas de embutir salchichas sean absolutamente higiénicas y además no se deformen y sean fáciles de limpiar.
<h3>Gracias a su fácil manejo, las máquinas de embutir salchichas permiten procesos de trabajo sin esfuerzo</h3>
Estos duraderos dispositivos son muy fáciles de usar. En primer lugar, se debe determinar el grosor de las salchichas. Esto determina qué tubo de llenado se debe utilizar. Dependiendo del modelo, se incluyen varios tubos de llenado con diferentes diámetros.<br>
La carne se coloca ahora en el recipiente y se sujeta la piel de la salchicha al tubo de llenado. Mientras se sostiene la piel de la salchicha con una mano en el tubo de llenado, se puede operar la palanca manualmente con la otra mano. Esto hace que la placa de presión descienda, empujando la carne lentamente y de manera uniforme en el tubo de llenado y finalmente llenando la piel de la salchicha. Tanto las tripas artificiales como las naturales se pueden utilizar para las salchichas.<br>
El tamaño de la máquina de embutir salchichas debe elegirse en función de la cantidad de salchichas que se producirán regularmente. Para una mayor producción, los modelos con una capacidad correspondientemente grande son la mejor opción.
<h3>La higiene es lo más importante, y muy fácil de implementar con las máquinas de embutir salchichas de GGM Gastro</h3>
Dado que las salchichas se llenan con carne cruda, es absolutamente necesario limpiar las máquinas de embutir salchichas después de cada uso. Para ello, primero se deben eliminar los restos de carne de la máquina antes de limpiar los elementos individuales. También se deben utilizar desinfectantes para matar las bacterias. La máquina de embutir salchichas debe limpiarse tanto por dentro como por fuera, ya que durante el proceso también pueden quedar restos de carne en el exterior.

Máquinas de relleno de salchichas

Accesorios para sierras de hueso

<h2>Nuestra sierra de huesos simplifica el procesamiento de carne</h2><h3>Deje el corte de huesos en manos de la sierra de huesos de GGM Gastro</h3>
En una carnicería, matadero o incluso en un restaurante, se procesan grandes cantidades de carne a diario para crear deliciosos platos. Una sierra de huesos se utiliza para cortar carne fresca o congelada, especialmente los huesos. Aunque el corte también se puede hacer de forma manual, las sierras eléctricas de huesos ahorran considerablemente más tiempo y trabajo.<br>
Para cumplir con los requisitos gastronómicos, las sierras de huesos deben estar diseñadas para uso profesional. Las sierras de huesos de GGM Gastro combinan todas las ventajas importantes en gastronomía. Están hechas de materiales de alta calidad y son extremadamente duraderas.
<h3>Las sierras de huesos de GGM Gastro convencen por su funcionalidad y calidad</h3>
Las sierras de huesos tienen una hoja controlada que es accionada por un motor potente. Esto permite trabajar de forma rápida y precisa sin mucho esfuerzo. Un suministro de energía seguro garantiza suficiente seguridad al cortar. Las piezas tienen un grosor uniforme, lo que permite que el proceso de cocción posterior se realice de manera confiable y uniforme.<br>
Las sierras de huesos de GGM Gastro difieren, entre otras cosas, en la altura máxima de corte. Al comprar, preste especial atención al tamaño de la sierra, ya que cuanto más grande sea, más fácil será cortar grandes trozos de carne. Si solo se deben cortar lonchas finas, un modelo más pequeño será suficiente.<br>
Además, debe prestar atención a la funcionalidad de la sierra de huesos. Por ejemplo, es importante saber si la sierra de huesos también está diseñada para cortar carne congelada.
<h3>Damos importancia a la higiene y facilidad de uso</h3>
Dado que las sierras de huesos se utilizan para procesar carne cruda, la limpieza después de cada uso es absolutamente necesaria. Sin embargo, no se deben utilizar productos de limpieza agresivos para no dañar las superficies. En principio, las sierras de huesos de GGM Gastro son fáciles y sin problemas de limpiar.<br>
Las sierras de huesos con patas de tornillo ajustables en altura ofrecen la posibilidad de ajustar la altura de la superficie de trabajo de manera práctica y conveniente, para que se pueda operar cómodamente. Esto garantiza un alto grado de estabilidad.

Sierras para carne y huesos

Disco perforado nº 12

Disco perforado nº 22

Disco perforado nº 32

Disco perforado nº 42

Picadoras con refrigeración

<h2>Procesamiento de carne de alta calidad con nuestras picadoras de carne</h2>
<h3>Las picadoras de carne de GGM Gastro destacan por su calidad, gran capacidad y correcta higiene</h3>
Para poder proporcionar a los clientes productos frescos constantemente, la picadora de carne es indispensable en la industria de la hostelería. Las picadoras de carne eléctricas son eficientes y ahorran tiempo al preparar carne, pescado o productos vegetales. Dependiendo de sus necesidades, se recomiendan diferentes modelos de este utensilio de cocina. En GGM Gastro, cada restaurador encontrará el modelo que se adapte a su establecimiento.<br>
GGM Gastro ofrece picadoras de carne procesada de alta calidad especialmente diseñadas para la hostelería. Gracias al uso de excelentes materiales, estos dispositivos garantizan una vida útil extremadamente satisfactoria.
<h3>Las picadoras de carne de GGM Gastro son adecuadas para un uso prolongado y sencillo</h3>
Las picadoras de carne soportan sin problemas cargas extremas. La gama de GGM Gastro incluye dispositivos con una capacidad de 50 kg/h hasta un máximo de 600 kg/h. Son multifuncionales en la cocina. Son especialmente adecuados para la producción de carne picada muy fina, salsa boloñesa, albóndigas o hamburguesas. Todas las picadoras de carne de GGM Gastro vienen con discos perforados correspondientes. Estos discos se pueden reemplazar por otros para obtener diferentes grados de carne picada.<br>
Dependiendo de sus necesidades, es una buena idea elegir un modelo con refrigeración integrada.
<h3>Potentes y compactas, por eso las picadoras de carne de GGM Gastro son tan convincentes</h3>
Una picadora de carne de GGM Gastro encuentra su lugar adecuado en cualquier establecimiento de hostelería. Estos dispositivos no solo se caracterizan por un diseño especialmente atractivo, sino que también ahorran mucho espacio, por lo que ningún gastrónomo tiene que prescindir de esta práctica ayuda de cocina incluso en espacios pequeños. Los pies de goma proporcionan al dispositivo una posición segura y firme.<br>
Una picadora de carne de GGM Gastro es especialmente potente y tiene una excelente distribución del calor. Además, la gama de GGM Gastro incluye dispositivos que se caracterizan por un funcionamiento especialmente silencioso.
<h3>Fácil de usar y limpiar sin esfuerzo</h3>
Las picadoras de carne se pueden utilizar fácilmente gracias a su sencilla operación. Con un empujador, los productos a triturar se pueden introducir en el interior del dispositivo sin peligro de lesiones.<br>
La limpieza de los dispositivos también es fácil gracias al material liso de alta calidad. Todos los modelos se pueden desmontar sin problemas en sus partes individuales, lo que permite garantizar una higiene óptima en un abrir y cerrar de ojos. El dispositivo también se puede volver a montar rápidamente y, por lo tanto, se puede utilizar de inmediato nuevamente.

Picadoras de carne

Würstchen Grills

Calentador de salchichas/bollos

Mesa de preparación móvil

Calentador de patatas

<h2>Deliciosos hot dogs preparados rápidamente con la máquina de hot dogs</h2>
<h3>El placer de un hot dog crujiente sin largas esperas, eso es lo que permite la máquina de hot dogs de GGM Gastro</h3>
Una salchicha crujiente, envuelta en un suave pan y cubierta con mostaza clásica, ketchup y cebolla frita: así conocemos y amamos la sensación de la comida rápida del hot dog. El "hot dog" es fácil de hacer e increíblemente delicioso. <br>
Hay muchas recetas diferentes, por lo que hay una variación de hot dog para todos. Los hot dogs se venden a menudo como pan caliente. Por lo tanto, es aún más importante que la máquina de hot dogs adecuada asegure que haya muchos hot dogs listos para los invitados en poco tiempo.
<h3>Mantén las salchichas calientes durante mucho tiempo: la máquina de hot dogs de GGM Gastro</h3>
Las máquinas de hot dogs de GGM Gastro se caracterizan no solo por su acabado de alta calidad, sino especialmente por un cilindro de vidrio. En este cilindro se pueden calentar y mantener calientes varias salchichas para que puedan ser procesadas rápidamente. La tapa del cilindro es desmontable y se puede quitar y poner fácilmente, para que el calor se mantenga en el cilindro.<br>
Una máquina de hot dogs con pinchos también ofrece la posibilidad de asar, ya que los pinchos son palos especiales para asar, especialmente prácticos para preparar deliciosos hot dogs.
<h3>Resultados uniformes con nuestra parrilla de hot dogs</h3>
Además de las máquinas de hot dogs con cilindros de vidrio, la gama de GGM Gastro también incluye parrillas de hot dogs. Estos calentadores de salchichas tienen ruedas y se presentan como modelos de mesa. Una distribución uniforme del calor garantiza un calentamiento óptimo de las salchichas. Tanto la operación como la limpieza de las parrillas de hot dogs son extremadamente sencillas, por lo que su uso es absolutamente valioso y rentable.
<h3>Todo en un solo lugar: combina la máquina de hot dogs y la mesa de preparación para una mayor eficiencia</h3>
Tanto las parrillas de hot dogs como las máquinas de hot dogs son la solución ideal para uso profesional en la industria de la hostelería, donde es importante producir una cierta cantidad de deliciosos hot dogs en poco tiempo.<br>
Además, estos dispositivos también se pueden colocar en las prácticas mesas de preparación de GGM Gastro, donde pueden rendir al máximo en combinación. Con los ingredientes necesarios a mano, los hot dogs son aún más fáciles de hacer.

Procesado de verduras y carne