MIYABI | 5000 MCD 67 - Sujihiki - Hoja: 240mm

El cuchillo - convierte la cocina en una pasión

• Hecho en Japón

• Hoja CRYODOR® - compuesta por 132 capas de acero rodeadas por una capa central de acero en polvo MC66. Endurecida en un proceso especial (incluido el endurecimiento en hielo a -196 °C), que garantiza una dureza extrema (aprox. 66 HRC).

• Hoja de doble filo con perfil de hoja japonés y gatillo Honbazuke ultra afilado. Cada hoja es afilada a mano a un ángulo ultra afilado de 9,5° a 12°.

• Mango de madera de "arce negro" en forma de "D" tradicional. El pasador del logotipo en diseño de mosaico atrae todas las miradas y se complementa con la tapa del extremo de elegante diseño. Equilibrio óptimo entre mango y hoja

• El cuchillo se fabricó en el centro japonés de fabricación de espadas y cuchillos Seki. Combina la belleza y el filo japoneses

Acabado

• Longitud de la hoja: 240 mm

• MIYABI 5000 MCD 67: Estos cuchillos demuestran de forma impresionante lo que hace que los cuchillos de Damasco sean tan fascinantes: el patrón Flower Damascus y el acero de Damasco de 132 capas con gatillo Honbazuke.

• El Sujihiki es un cuchillo de trinchar japonés con el que se puede cortar carne y jamón con precisión y rebanarlo finamente

Directrices

• Por supuesto, producido de acuerdo con los requisitos de las pautas de higiene y seguridad.

• Cumple las regulaciones CE

• El material cumple con los estándares alimentarios Europeos y Españoles