Horno rotativo de gas de aire caliente para panadería - Touch - 10x EN 60x40 - incl. capó y cámara de fermentación

Acabado

• Horno rotativo de gas para panadería/convección

• Con probador y capó extractor

• Diseño elegante y ergonómico

• Color: Acero inoxidable

• Control de pantalla táctil con pantalla

• El horno y la cámara de fermentación se controlan de forma centralizada mediante una pantalla

• Incluyendo soporte: 10x ES 60x40

• Bajo consumo de energía debido al aislamiento de alta calidad

• Rango de temperatura: 50 °C a 300 °C

• Bisagra de la puerta derecha / manija de la puerta izquierda

• Con iluminación de puerta

• Colocación sencilla gracias a las ruedas

• 4 rodillos con 2 frenos

Calidad

• Manija de la puerta hecha de acero inoxidable

• Sistema de vapor de alto rendimiento

• Control automático de vapores y aleta de aire

Opciones de cocción

• Cocinar / freír / guisar / asar

• Horneado

• Al vapor / deshumidificación

• Descongelación

• Cocción a baja temperatura

Conexión

• Adecuado para propano y gas natural

• Gas de Potencia: 18 kW

• Corriente de alimentación: 6 kW

• Conexión eléctrica: 380V / 3N/PE / 50 Hz

• Con toma de agua y desagüe

Dimensiones

• Dimensiones externas A x P x A: 1.100 mm x 1.600 mm x 2.200 mm

Notas

• Recomendamos que el artículo sólo se utilice con descalcificador, ya que de lo contrario podría dañarse.

• ¡Este dispositivo requiere una conexión de agua permanente!

Entrega

• Incluye capó y probador

Directrices

• Cumple las regulaciones CE

• Por supuesto, producido de acuerdo con los requisitos de las pautas de higiene y seguridad.

• El material cumple con los estándares alimentarios Europeos y Españoles