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Planificación de la cocina

Fregaderos profundidad 600

Fregaderos profundidad 700

<h2>Suficiente espacio para lavar los platos con nuestras unidades de lavado</h2>
<h3>Las unidades de lavado de GGM Gastro ofrecen grandes fregaderos y, si se desea, un práctico escurridor</h3>
Al lavar ollas, sartenes o platos, las condiciones de trabajo óptimas son fundamentales para lograr los mejores resultados en el menor tiempo posible. Dado que en la industria de la hostelería se deben lavar grandes cantidades diariamente y las ollas y sartenes suelen ser más grandes que los modelos para uso doméstico, también se necesita suficiente espacio.<br>
Los fregaderos son especialmente necesarios en grandes cocinas, pizzerías, restaurantes y establecimientos similares. Las unidades de lavado de GGM Gastro están hechas de acero inoxidable de alta calidad, lo que las hace especialmente robustas y resistentes. Son perfectamente adecuadas para uso profesional en la industria de la hostelería, ya que tienen uno o dos fregaderos especialmente grandes y, dependiendo del modelo, un práctico escurridor.
<h3>Unidades de lavado para necesidades individuales: ahorro de espacio o expansión</h3>
Gracias a la alta calidad del acero inoxidable, las unidades de lavado de GGM Gastro son fáciles de limpiar.<br>
Las unidades de lavado se pueden elegir según las necesidades individuales. Por ejemplo, la gama de GGM Gastro ofrece modelos que consisten en un solo fregadero, que ahorran mucho espacio. Por otro lado, los modelos con uno o dos fregaderos profundos y una o dos superficies de almacenamiento se pueden utilizar de manera multifuncional, lo que permite un flujo de trabajo fluido y procesos de limpieza impecables. Los utensilios de cocina lavados se pueden colocar simplemente en la superficie para que se escurran.
<h3>Incluso los utensilios de cocina grandes caben fácilmente en los fregaderos</h3>
Los fregaderos también son adecuados para ollas o sartenes grandes y ofrecen suficiente espacio para enjuagarlos. Después de colocarlos en la superficie para que se escurran, también se pueden secar allí, por ejemplo. Dependiendo del modelo, se pueden montar accesorios individuales en las unidades de lavado de GGM Gastro, para que se puedan complementar según se desee. GGM Gastro ofrece una variedad de grifos de alta calidad en su tienda en línea.<br>
Con las patas de acero inoxidable, las unidades de lavado de GGM Gastro tienen una posición máxima estable y una capacidad de carga muy alta. Dependiendo del modelo elegido, los fregaderos pueden estar a la derecha o a la izquierda. Un soporte con una plataforma inferior se puede utilizar como un práctico espacio de almacenamiento.

Fregaderos

Mesas lavavajillas - 600 de profundidad

Mesas lavavajillas - 700 de profundidad

Lavavajillas mesas 2 lavabos - 600 de profundidad

Lavavajillas mesas 2 cuencas - 700 de profundidad

<h2>Fregaderos con recorte: Combina fregaderos y lavavajillas</h2>
<h3>Los fregaderos de GGM Gastro son dispositivos multifuncionales prácticos en el área de la higiene</h3>
En la industria de la hostelería se lava mucho a diario. Las ollas, sartenes y platos se pueden lavar en un lavavajillas o a mano. A menudo es útil enjuagar los platos en el fregadero antes de colocarlos en el lavavajillas. Dado que las cocinas profesionales a menudo necesitan tanto fregaderos como lavavajillas, GGM Gastro ofrece una forma práctica de combinar ambos.<br>
Con los fregaderos con recorte de GGM Gastro, es posible colocar un lavavajillas debajo y al mismo tiempo tener uno o más fregaderos y un área de almacenamiento práctica. Esta combinación proporciona excelentes resultados de lavado y combina dos opciones de manera compacta y que ahorra espacio.
<h3>El diseño de los fregaderos promete potencia y multifuncionalidad</h3>
El cuerpo y las patas de los fregaderos están hechos de acero inoxidable de alta calidad y resistente. La calidad del acero inoxidable le da a los fregaderos de GGM Gastro una vida útil especial, por lo que son especialmente adecuados para uso profesional en la industria de la hostelería y son resistentes al uso constante. El material también es fácil de limpiar y especialmente higiénico, ya que el acero inoxidable no es un buen caldo de cultivo para los gérmenes.<br>
Se pueden elegir modelos de fregaderos con recorte con el lavavajillas a la derecha o a la izquierda. El lavabo y la superficie de almacenamiento se alinean en consecuencia. De esta manera, la elección del fregadero con recorte se puede adaptar al diseño de la cocina. Las patas ajustables en altura garantizan una excelente alineación. La encimera de acero inoxidable de doble pared es resistente y estable.
<h3>Equipado óptimamente con lavavajillas potentes y grifos de alta calidad</h3>
Hay espacio para los lavavajillas debajo de la plataforma. Asegúrese de que las dimensiones del lavavajillas sean compatibles con el fregadero. Un grifo se puede montar de forma individual y según sea necesario: también se pueden encontrar varios grifos de alta calidad en la tienda en línea de GGM Gastro.<br>
La mesa también tiene una estantería inferior.<br>
Los fregaderos con recorte combinan de manera práctica y que ahorra espacio fregadero, espacio de almacenamiento y lavavajillas, y garantizan resultados impecables con los mejores estándares de calidad.

Fregaderos lavavajillas

Fregaderos de 600 de profundidad

Mesas de fregadero 700 de profundidad

<h2>Limpia fácilmente grandes sartenes con nuestra mesa de lavado de sartenes</h2>
<h3>La mesa de lavado de sartenes de GGM Gastro ofrece suficiente espacio para lavar grandes sartenes</h3>
Las sartenes utilizadas en la industria de la hostelería suelen diferir principalmente en tamaño de las sartenes utilizadas en el hogar. Esto se debe a que las cantidades que se deben preparar en restaurantes o comedores deben servir a muchas personas al mismo tiempo. Sopas, guisos, salsas, papas o fideos: las sartenes se utilizan constantemente en empresas de catering. Por lo tanto, es extremadamente importante que se limpien después de cada uso para que puedan volver a utilizarse rápidamente.<br>
Con las mesas de lavado de sartenes de GGM Gastro, lavar sartenes es pan comido. El mueble de acero inoxidable de alta calidad es ideal para uso profesional en la industria de la hostelería, donde garantiza una higiene impecable. La alta calidad del acero inoxidable promete una vida útil especialmente larga para las mesas de lavado, por lo que son confiables y resistentes al uso frecuente en la industria de la hostelería.
<h3>Grandes fregaderos y una práctica superficie de almacenamiento hacen que las mesas de lavado de sartenes sean útiles para la industria de la hostelería</h3>
El fregadero profundo de las mesas de lavado de sartenes permite una limpieza exhaustiva y cómoda de las ollas. Estos pueden ser modelos pequeños, medianos o incluso considerablemente más grandes. Según sus necesidades, puede optar por una unidad de lavado con uno o más lavabos. Con varios fregaderos, por ejemplo, uno se puede utilizar para enjuagar los restos de comida y el otro para una limpieza más exhaustiva.<br>
El soporte de la mesa de lavado de sartenes se puede utilizar como una práctica superficie de almacenamiento. Las mesas de lavado de sartenes de GGM Gastro tienen una capacidad de carga muy alta, por lo que pueden soportar fácilmente el peso del agua y las sartenes. Dependiendo del diseño, se pueden montar diferentes accesorios por separado. También encontrará grifos de alta calidad que combinan en la tienda en línea de GGM Gastro.
<h3>Integre la mesa de lavado de sartenes de manera óptima en su cocina profesional</h3>
Los modelos con patas ajustables en altura garantizan una perfecta adaptación, de modo que la unidad de lavado se pueda integrar de manera óptima en el programa de cocina existente y también se pueda ajustar la altura de trabajo de manera óptima. Estas unidades de lavado ofrecen la solución ideal para limpiar rápidamente y de manera efectiva diferentes ollas, lo que tiene un impacto positivo en la vida diaria en la industria de la hostelería.<br>
Las mesas de lavado de sartenes de GGM Gastro garantizan los mejores resultados gracias a su alta calidad.

Fregadero armarios profundidad 600

Fregadero armarios profundidad 700

<h2>Nuestras bancadas de lavado combinan espacio de almacenamiento con fregadero</h2>
<h3>Bancadas de lavado de GGM Gastro: Combina un lavavajillas con un fregadero extra profundo</h3>
Además de preparar deliciosas comidas y bebidas, limpiar sartenes, ollas y platos también ocupa una parte importante de la vida diaria en la industria de la hostelería. Esto se puede hacer utilizando un lavavajillas profesional o a mano. A menudo, ambos elementos se utilizan en combinación. <br>
Los fregaderos deben ofrecer suficiente espacio para ollas y sartenes grandes. Dependiendo de las necesidades, también pueden ser necesarios varios fregaderos para trabajar de manera más eficiente. Las bancadas de lavado de GGM Gastro no solo tienen fregaderos profundos, sino también espacio de almacenamiento cerrado en forma de un armario en la base. Estas bancadas de lavado especialmente prácticas se pueden utilizar de manera multifuncional y están disponibles en diferentes modelos. 
<h3>Robustas y duraderas, las bancadas de lavado pueden manejar fácilmente la demanda diaria de catering</h3>
Las bancadas de lavado de GGM Gastro destacan especialmente por su alta estabilidad y la calidad impecable de los materiales utilizados. El cuerpo, las puertas y las patas están hechos de acero inoxidable de alta calidad, lo que promete a los armarios una vida útil especialmente larga gracias a su robustez. Por lo tanto, son ideales para uso profesional en la industria de la hostelería, donde garantizan excelentes resultados de limpieza.<br>
Las patas ajustables en altura permiten una alineación precisa de las bancadas de lavado. Se pueden instalar grifos sueltos, que también están disponibles en la tienda en línea de GGM Gastro. Dependiendo del modelo, la parte trasera de las bancadas de lavado puede ser abierta y estar equipada con una pared trasera. La capacidad de carga muy alta garantiza que se puedan enjuagar sin problemas ollas y sartenes más grandes con mucha agua y luego guardarlas en el armario. Las bancadas de lavado de GGM Gastro también son muy estables.
<h3>Aprovecha el espacio de almacenamiento adicional en diversas formas</h3>
Las bancadas de lavado pueden tener uno o más fregaderos, estantes o cajones. Por lo tanto, ofrecen mucho espacio de almacenamiento y, por lo tanto, un uso flexible. Tanto las puertas como los cajones son fáciles de abrir y cerrar, y demuestran su acabado de alta calidad en cada uso. Con las bancadas de lavado, se pueden lograr los mejores resultados en las mejores condiciones.

Armarios para fregaderos

Armarios fregadero 600 de profundidad

Armarios fregadero 700

<h2>¿Lavando grandes sartenes? No hay problema con los bancos de trabajo para lavar sartenes</h2>
<h3>Los bancos de trabajo para lavar sartenes de GGM Gastro impresionan con su gran tamaño de recipiente para lavar ollas, sartenes y platos</h3>
En la gastronomía se utilizan ollas de diferentes tamaños todos los días. Ya sea para sopas, salsas, guisos o estofados, rara vez un servicio de catering puede prescindir de las ollas. Pero aunque generalmente hay muchas ollas en el inventario de la cocina, a menudo se necesitan nuevamente rápidamente después de un solo uso. Por lo tanto, las ollas deben lavarse varias veces al día.<br>
Sin embargo, las ollas grandes ocupan mucho espacio. A menudo son demasiado grandes para un fregadero estándar, por lo que se utilizan bancos de trabajo especiales para lavar sartenes. Estos tienen un recipiente lo suficientemente grande como para limpiar incluso ollas más grandes.<br>
Los bancos de trabajo para lavar sartenes de GGM Gastro son adecuados para lavar tanto ollas y sartenes como vajilla. Están equipados con uno o dos lavabos opcionales y puertas correderas, lo que permite limpiar las ollas de manera fácil y cómoda.
<h3>Con los bancos de trabajo para lavar sartenes, el lavado se realiza de manera minuciosa y conveniente al mismo tiempo</h3>
Los bancos de trabajo para lavar sartenes de GGM Gastro están hechos de materiales de alta calidad. Este acabado robusto y resistente contribuye a la vida útil especial de los armarios de lavado, por lo que son confiables para el uso diario en la industria de la hospitalidad. Gracias a la calidad de las superficies, los bancos de trabajo para lavar sartenes se pueden limpiar muy fácilmente y, por ejemplo, eliminar los restos de comida de las ollas. Permiten trabajar de manera higiénica y cómoda.<br>
Una ventaja importante de los bancos de trabajo para lavar sartenes es su gran capacidad de carga, por lo que las ollas o sartenes de diferentes tamaños y pesos pueden lavarse sin problemas con grandes cantidades de agua. Dependiendo de la versión, el accesorio se puede montar individualmente y las placas de los pies son insonorizantes. Las patas de acero inoxidable ajustables en altura garantizan una alineación óptima de los armarios de lavado y también una posición segura y estable.
<h3>Los bancos de trabajo para lavar sartenes enriquecen las cocinas profesionales más diversas</h3>
Los bancos de trabajo para lavar sartenes de GGM Gastro se utilizan principalmente en panaderías, hoteles, restaurantes y cocinas de comedores. Allí facilitan el trabajo diario del personal de cocina profesional y garantizan ollas o sartenes limpias e higiénicas en poco tiempo, para que puedan volver a utilizarse lo más rápido posible. El diseño compacto y robusto de estos bancos de trabajo para lavar sartenes demuestra de manera confiable la calidad y contribuye a una vida laboral diaria positiva en la industria de la hospitalidad.

Armarios de fregadero

Armarios lavavajillas - 1 cubeta 600 de profundidad

Armarios lavavajillas - 1 cubeta 700 de profundidad

Armarios lavavajillas - 2 cubetas 600 de profundidad

Armarios lavavajillas - 2 cubetas 700 de profundidad

<h2>Nuestros bancos de trabajo con fregadero y espacio de almacenamiento práctico</h2>
<h3>Los bancos de trabajo con fregadero y espacio de almacenamiento de GGM Gastro combinan fregadero, espacio de almacenamiento y lavavajillas</h3>
En una empresa de catering, se deben limpiar diariamente numerosas ollas, sartenes, platos y vasos. A veces esto se hace rápidamente a mano, pero a menudo se utiliza una lavavajillas profesional. Para combinar estos elementos, los bancos de trabajo con fregadero y espacio de almacenamiento combinan tanto un fregadero como una superficie de almacenamiento con un lavavajillas correspondiente, que se puede colocar como base debajo de la superficie de almacenamiento.<br>
Una ventaja importante de los bancos de trabajo con fregadero y espacio de almacenamiento es la posibilidad de almacenamiento en el banco de trabajo, que se puede cerrar con una o más puertas. El marco base tiene una capacidad de carga muy alta y las puertas son fáciles de abrir y cerrar.
<h3>Con uno o más fregaderos: elija un banco de trabajo que se ajuste a sus necesidades</h3>
Los bancos de trabajo con fregadero y espacio de almacenamiento de GGM Gastro están hechos de acero inoxidable de alta calidad, que garantiza una larga vida útil gracias a su robustez y resistencia. Además, el banco de trabajo con fregadero y espacio de almacenamiento es óptimo y confiable para resistir el uso constante, como ocurre regularmente en la industria de la hostelería. El material también es fácil de limpiar, por lo que los bancos de trabajo siempre se pueden mantener en un estado higiénico óptimo. <br>
El lavavajillas se coloca debajo del fregadero. Es importante que las dimensiones del lavavajillas sean compatibles con los bancos de trabajo. Los bancos de trabajo se pueden elegir con uno o más fregaderos. Estos son ideales para lavar fácilmente platos, sartenes y bandejas. Los grifos correspondientes se pueden montar sin problemas. Estos, por ejemplo, se pueden comprar en la tienda en línea de GGM Gastro, que ofrece una amplia variedad de grifos de alta calidad.
<h3>Los bancos de trabajo garantizan resultados de limpieza impecables de manera eficiente</h3>
En los bancos de trabajo de GGM Gastro, los estantes se pueden colocar a la izquierda o a la derecha, por lo que la ubicación del lavavajillas también depende de esto. En consecuencia, la elección se puede hacer en función de cómo los bancos de trabajo se ajusten mejor a la disposición existente de las cocinas profesionales.<br>
Los bancos de trabajo de GGM Gastro combinan fregaderos profundos para limpiar ollas, sartenes, platos o vasos con una superficie de almacenamiento práctica y espacio adicional de almacenamiento en forma de un armario, lo que los convierte en una solución ideal y multifuncional para obtener los mejores resultados de limpieza.

Lavavajillas fregadero armarios

Lavamanos

Grifería

Grifería con sensor

Duchas

Accesorios para bares

Enrollador de manguera

Duchas de mano

Grifos mezcladores con pedales

Asas de soporte de acero inoxidable

<h2>El grifo adecuado para diferentes áreas de aplicación</h2>
<h3>Grifos de alta calidad de GGM Gastro para uso gastronómico continuo</h3>
A menudo no es tan fácil encontrar el grifo adecuado para el lavabo correspondiente entre la multitud de grifos disponibles. GGM Gastro ofrece diversos grifos de alta calidad para diferentes áreas de aplicación, de modo que hay una variante adecuada para cada necesidad.<br>
En restaurantes o en la barra de cerveza, hay diferentes grifos que siempre están en uso en establecimientos de hostelería. Para resistir este uso frecuente de la mejor manera posible, deben ser robustos. Los grifos de GGM Gastro están hechos de materiales de alta calidad, lo que los hace no solo resistentes, sino también extremadamente duraderos. Por lo tanto, son ideales para uso profesional en hostelería, donde prometen no solo rendimiento, sino también una apariencia elegante.
<h3>Grifo para sus necesidades individuales</h3>
Dependiendo del lugar donde se instale el grifo, debe cumplir con diferentes requisitos. Por ejemplo, para la barra de cerveza, es adecuado un grifo mezclador monomando con un grifo giratorio que puede girar 360°. También se debe verificar si se necesita solo agua fría o agua fría y caliente.<br>
Por otro lado, las duchas para vajilla son especialmente prácticas porque tienen un resorte estable y flexible que permite enjuagar la vajilla a fondo. GGM Gastro ofrece duchas de plato de uno o dos orificios.<br>
Los grifos mezcladores con sensor no solo son modernos, sino también especialmente higiénicos, ya que no es necesario tocarlos para activarlos, ya que el sensor responde al movimiento. Dependiendo de la versión, el agua comienza a fluir a través de una señal infrarroja.
<h3>Funcionales y estables: los grifos de GGM Gastro son perfectos para la hostelería</h3>
Es importante verificar si es posible utilizar un calentador de baja presión. Mientras que las conexiones de alta presión se conectan directamente a la red eléctrica, las conexiones de baja presión requieren un tanque de almacenamiento adicional sin presión entre la salida y la red eléctrica.<br>
Los grifos de GGM Gastro convencen en principio por su alta estabilidad y cómodo manejo. Son fáciles de instalar y demuestran su calidad única durante un largo período de tiempo. Con su funcionalidad, garantizan procesos de trabajo fluidos en la hostelería y enriquecen significativamente el equipamiento en cocinas profesionales.

Accesorios

Duchas de cristal

Duchas para helados

Lavacristales y duchas

<h2>Separación de aguas residuales de aceites y grasas: el separador de grasas</h2>
<h3>El separador de grasas de GGM Gastro separa profesionalmente la grasa de las aguas residuales, indispensable en la industria de la hostelería</h3>
En la industria de la hostelería, las aguas residuales suelen contener aceites y grasas. Si esto llega al alcantarillado, puede provocar depósitos y obstrucciones. Cuando las grasas y los aceites se encuentran en las aguas residuales como resultado de los procesos operativos, es obligatorio utilizar un separador de grasas, especialmente en establecimientos de hostelería. <br>
Para ello, en la tienda online de GGM Gastro se ofrecen diversos separadores de grasas de alta calidad, para separar de manera confiable las grasas y los aceites de las aguas residuales. De esta manera, se garantiza una eliminación profesional. Los separadores de grasas de GGM Gastro son adecuados para instalaciones móviles y, por lo tanto, para instalaciones de lavado móviles.
<h3>Confiable y sencillo, el separador de grasas de GGM Gastro</h3>
Dado que la grasa se deposita en la superficie debido a su menor densidad, puede separarse del agua en el separador de grasas, que luego puede fluir sin problemas hacia el alcantarillado. <br>
La función del separador de grasas es bastante sencilla. Primero, el agua fluye hacia el pozo de sedimentación. Las partes más pesadas que se hunden hasta el fondo se quedan allí. Luego, el agua y la grasa fluyen sobre la barrera de acero inoxidable hacia la cámara de separación de grasas. Allí, el agua se va por la salida, mientras que la grasa que flota en la parte superior se queda en el contenedor. Este aceite debe ser retirado una vez al día antes de su uso inicial y el separador de grasas debe ser limpiado una vez a la semana. <br>
Para ello, se ha instalado una válvula de drenaje para facilitar el drenaje del líquido.
<h3>Particularmente útil: el separador de grasas es hermético y fácil de limpiar</h3>
Los separadores de grasas de GGM Gastro están diseñados para numerosas porciones de comida al día. Es ideal para el uso profesional de instalaciones móviles de lavado, donde garantiza una separación profesional de la grasa y las aguas residuales para evitar la contaminación del alcantarillado. <br>
Los separadores de grasas de GGM Gastro están hechos de acero inoxidable robusto, resistente y libre de óxido. La tapa de acero inoxidable es hermética a los olores gracias a los prácticos cierres de clip. Debido a la alta calidad de las superficies, los separadores de grasas de GGM Gastro son particularmente fáciles de limpiar, para que ningún residuo afecte la funcionalidad del separador de grasas.

Separador de grasas

Base de acero inoxidable para armarios de fregadero

Paños de cocina / paños de microfibra

Muebles y accesorios para fregaderos

Lavamanos de acero inoxidable

con mando de rodilla y dosificador de jabón

Lavamanos - con grifo monomando (conexión de agua fría y caliente) y dispensador de jabón

Lavamanos 50 × 40 cm con grifo mezclador (conexión agua fría y caliente)

Lavamanos de acero inoxidable | Estación de lavado

con mando de pedal, dispensador de papel y jabón

Ducha monomando de vajilla - con grifo mezclador, grifo giratorio y mezclador monomando

Con pedal, papelera, dispensadores de papel y jabón

Separador de grasa - 20 litros | separador de aceite | colector de grasas | separador | gastronomía

Fregadero con espacio para lavavajillas de acero Inox. - 1,2 m - 1 fregadero a la izquierda A 40 x P 40 x A 25 cm 

Fregadero con espacio para lavavajillas de acero Inox. - 1,2 m - 1 fregadero a la derecha A 40 x P 40 x A 25 cm 

Lavamanos - limpieza y enjuague - con dispensador de jabón

Fregadero con espacio para lavavajillas de acero Inox. - 1,2 m - 1 fregadero a la izquierda A 40 x P 50 x A 25 cm 

Fregadero con espacio para lavavajillas de acero Inox. - 1,2 m - 1 fregadero a la derecha A 40 x P 50 x A 25 cm 

Lavamanos / estación de lavado de acero inoxidable

Lavamanos móvil / con dispensador desinfectante - dimensiones del lavabo: 410 x 350 mm

Sistema independiente, con depósito de agua y aguas residuales, que incluye dispensador de papel y jabón

Fregadero para ollas de acero Inox. con estante inferior - 1,2 m - 1 fregadero L 95 x B 42 x T 35 cm

Fregadero con espacio para lavavajillas de acero Inox. - 1,6 m - 2 fregaderos a la izquierda A 40 x P 40 x A 25 cm 

Fregadero con espacio para lavavajillas de acero Inox. - 1,6 m - 2 fregaderos a la derecha A 40 x P 40 x A 25 cm 

Fregadero para ollas de acero Inox. con estante inferior - 1,0 m - 1 fregadero L 86 x B 50 x T 38 cm

Fregadero para ollas de acero Inox. con estante inferior - 1,0 m - 1 fregadero L 86 x B 42 x T 35 cm