Tandoori ovens

Unsere Tandoori-Öfen für kulinarische Kunst in einer eigenen Klasse

Gastronomen und Gäste profitieren von den vielseitigen Vorteilen dieser Tandoori-Öfen

Begriffe wie "Tandoori-Hähnchen" oder "Tandoori-Gewürzmischung" sind vielen Menschen bekannt, aber Tandoori-Öfen sind weniger bekannt. Bei diesen Öfen wird der Brennstoff und das zu backende Essen nicht von vorne zugeführt, wie es normalerweise der Fall ist, sondern von oben. Der Tandoori-Ofen speichert die Wärme für längere Zeit in den dicken Wänden, von denen diese indirekte Wärme dann gleichmäßig auf das Essen übertragen wird.
Die Tandoori-Öfen von GGM Gastro sind ideal für die kulinarischen Bedürfnisse anspruchsvoller Kunden, da sie das Essen sehr saftig und schmackhaft machen. Es handelt sich um moderne Gasöfen, die durch ihre effiziente Erhitzung der Lavasteine ausgezeichnete Ergebnisse erzielen können.
Diese Tandoori-Öfen sind äußerst widerstandsfähige und langlebige Geräte, die aufgrund ihrer hochwertigen und robusten Konstruktion optimal für den professionellen, kommerziellen Einsatz geeignet sind.

Verschiedene Zubereitungsmöglichkeiten mit den Tandoori-Öfen von GGM Gastro

Die speziellen Temperaturbedingungen sorgen dafür, dass die Vitamine und Nährstoffe erhalten bleiben. Das Essen wird im Wesentlichen vertikal in der heißen Luft an Spießen aufgehängt. Horizontales Grillen wird für Lebensmittel verwendet, die nicht aufgespießt werden können. Diese können von indirekter Hitze auf einem Grillrost profitieren.
Tandoori-Öfen sind echte Multitalente. Sie eignen sich auch zum Backen von Brot oder Pizza, zum Kochen von Pasta oder Suppen und schließlich einfach zum Warmhalten von Lebensmitteln.
Die Zubereitungsmöglichkeiten hängen auch von verschiedenen Zubehörteilen ab. Die vielseitige Verwendbarkeit des Tandoori-Ofens kann zum Beispiel mit einem Haken oder einem Fischgrillrost ergänzt werden.

Ein besonderer Pluspunkt: Vitamine und Nährstoffe gehen nicht verloren

Das in den Tandoori-Öfen zubereitete Essen ist nicht nur qualitativ sehr zufriedenstellend, es ist auch nicht den Krankheitserregern ausgesetzt, wie es beim Grillen über offener Flamme der Fall wäre. Das Design dieser Öfen ermöglicht einen einfachen und schnellen Grillprozess, bei dem das zubereitete Essen nichts von seinen Nährstoffen, seiner Qualität oder seinem Geschmack verliert.
Die Tandoori-Öfen von GGM Gastro sind eine Bereicherung für Catering-Unternehmen, die den Gästen ein makelloses kulinarisches Erlebnis versprechen.