Μηχανές μαλακού Παγωτού

Απαλή, κρεμώδης παγωτό με τις παγωτομηχανές μας

Εκπλήξτε τους επισκέπτες σας με νόστιμο παγωτό από την παγωτομηχανή της GGM Gastro

Το νόστιμο παγωτό είναι, όπως υποδηλώνει το όνομά του, μια πολύ απαλή εκδοχή του γνωστού παγωτού. Αυτή η ""μαλακή"" συνοχή επιτυγχάνεται με ένα υγρό ανάμειγμα παγωτού στις μηχανές. Αυτό το ανάμειγμα παγωτού αποτελείται από 75% γάλα και καταψύκνεται στον παγωτοκύλινδρο της παγωτομηχανής. Στη συνέχεια, σχηματίζεται ένα λεπτό στρώμα πάγου στην επιφάνεια του κυλίνδρου. Αυτή η λεπτή στρώση πάγου αφαιρείται και παραφυσικεύεται με περίσσεια πίεση αέρα, δημιουργώντας το αφράτο μαλακό παγωτό που μπορεί να τοποθετηθεί σε κανταΐφι.
Η παγωτομηχανή της GGM Gastro έχει σχεδιαστεί για επαγγελματική, γαστρονομική χρήση και είναι κατάλληλη για παγωτό, πουτίγκα και σορμπέ. Κατά τη χρήση, η συνοχή του παγωτού πρέπει να προσαρμοστεί στην εξωτερική θερμοκρασία και την ποσότητα παραγωγής.

Μεγάλη χωρητικότητα για μεγάλες ποσότητες παγωτού - ιδανική για την εστιατορία

Το επαγγελματικό μοντέλο είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό, ανθεκτικό υλικό και, ως εκ τούτου, διαρκεί πολύ καιρό. Οι δοχεία αποθήκευσης έχουν μεγάλη χωρητικότητα, που είναι κρίσιμη για τη γαστρονομική χρήση. Διάφορες γεύσεις είναι δυνατές με διάφορες συσκευασίες. Αυτές δοσομετρούνται με τις λαβές. Με τρεις δοχεία και τρεις λαβές, η αριστερή λαβή δοσομετρεί το αριστερό δοχείο, η δεξιά λαβή το δεξί και οι γεύσεις μπορούν να συνδυαστούν με τη μεσαία λαβή. Η παγωτομηχανή μπορεί να προσαρμοστεί στις ατομικές προτιμήσεις μέσω της ψηφιακής οθόνης. Η συνεχής ψύξη μπορεί επίσης να ρυθμιστεί μέσω της οθόνης.
Ο καθαρισμός της παγωτομηχανής είναι πολύ εύκολος και δεν απαιτεί πολύ κόπο. Κάτω από την παγωτομηχανή υπάρχουν τροχοί, έτσι ώστε να