Φούρνος Ατμού Combi - Ψηφιακός - 10х GN 1/1

Σχεδιασμός

• Φούρνος Ατμού Combi με Θερμό Αέρα και Ατμό, γιά το χώρο της Εστίασης

• Επιτραπέζιο Μοντέλλο

• Συνδυάζεται με άλλα Προϊόντα της Σειράς: "Adam"

• Μεντεσές Πόρτας δεξιά / Χειρολαβή Πόρτας αριστερά

• Ψηφιακός Πίνακας αφής

• Σύστημα αναρρόφησης και εξαγωγής Ατμού

• Αισθητήρας Θερμοκρασίας Πυρήνα + Delta T

• Προκαθορισμένες Στάνταρ Διαδικασίες Μαγειρέματος

• Εσωτερικό Πλαίσιο

• Φωτισμός LED

• Λεκάνη συγκεντρωσης Συμπυκνωμάτων

• Ανεμιστήρες υψηλής ταχύτητας (με αναστροφή κινητήρα)

• Όλες οι Διαδικασίες είναι αυτοματοποιημένες

• Εύκολη Συναρμολόγηση των Αξεσουάρ

• Αυτόματο Σύστημα Πλύσης διατίθεται ως Αξεσουάρ

Ποιότητα

• Σώμα από υψηλής Ποιότητας ανοξείδωτο Ατσάλι AISI 304

• Γυάλινη Πόρτα με διπλά Τζάμια

• Πόρτα(ες) από Γυαλί Ανθεκτικό στη Θερμότητα

• Λαβές από Ανθρακονήματα

• Μεγάλη διάρκεια Ζωής

Θάλαμος Μαγειρέματος

• Στρογγυλεμένος Θάλαμος Μαγειρέματος

• Απόσταση μεταξύ των Ταψιών Ψησίματος: 65 mm

• Μέγιστη Θερμοκρασία: 270 °C

• Μαγείρεμα στον ατμό με εύρος θερμοκρασίας από 70 °C έως 130 °C

• Βέλτιστη κατανομή Θερμότητας

• Κινητήρας με Αναστροφή

• Για 10x GN 1/1 Φύλλα

Χειρισμός/ρύθμιση Λειτουργίας

• Καινοτόμος Πίνακας Ελέγχου

• Ποικιλία Προγραμμάτων

• Σύνδεσης USB

• Εισαγωγή και Εξαγωγή, ιδίων Προγραμμάτων ή νέων Συνταγών από το Διαδύκτιο

• HACCP-Μνήμη Δεδομένων

Δυνατότητες μαγειρέματος

• Μαγείρεμα / Ψήσιμο / Σιγοψήσιμο / Γκριλ

• Ψήσιμο

• Άτμιση / Αφύγρανση

• Αναθέρμανση / Διατήρηση της Θερμοκρασίας

• Ξεπάγωμα

Σύνδεση

• Ισχύς: 11 kW

• Ηλεκτρική Σύνδεση:1N/PE-3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 230V, 400V

Διαστάσεις

• Εξωτερικές Διαστάσεις: Π x Β x Υ: 715 mm x 800 mm x 1.000 mm

Παραδοτέα

• Ταψιά Ψησίματος δεν περιλαμβάνονται στα Παραδοτέα

Κατευθυντήριες Γραμμές

• Το Προϊόν φέρει τη Σήμανση CE σύμφωνα με τις κατευθυντήριες Γραμμές

• Παράγονται φυσικά, Σύμφωνα με τις κατευθυντήριες Γραμμές Υγιεινής και Ασφάλειας.

• Το Υλικό πληροί τα Ευρωπαϊκά Πρότυπα Τροφίμων

Παραπομπή

• Παράδοση χωρίς Υλικό Σύνδεσης - η Σύνδεση γίνεται από ειδικό Τεχνίτη