Φούρνος Ατμού Combi - Αφής - 20x GN 1/1 - με μπόιλερ και εσωτερική σχάρα

Πλεονεκτήματα Προϊόντος

• Παραγωγή ατμού σε ξεχωριστό λέβητα: Προσθήκη θερμού ατμού στη διαδικασία μαγειρέματος αντί για ψεκασμένο νερό

• Διπλό τζάμι, γυάλινη πόρτα ανθεκτική στη θερμότητα που εμποδίζει την απώλεια θερμότητας

Σχεδιασμός

• Combi ατμομάγειρας με ζεστό αέρα & ατμό

• Λειτουργία Combi - συναγωγή + ατμός

• Σύγχρονος ωφέλιμος Όγκος με βελτιστοποιημένο Σχεδιασμό

• Σύστημα αναρρόφησης και εξαγωγής Ατμού

• Απλός χειρισμός και πλοήγηση στο μενού χάρη στην οθόνη αφής

• Ανιχνευτής κρέατος με μέτρηση 5 σημείων (30-99 °C): Δυνατότητα μαγειρέματος ψαριών, ολόκληρου κοτόπουλου και κρέατος με αισθητήρα κρέατος

• Μεντεσές Πόρτας δεξιά / Χειρολαβή Πόρτας αριστερά

• Σύστημα κλειδώματος δύο σταδίων και ασφαλές σύστημα κλειδώματος πόρτας

• Απλός χειρισμός χάρη στις αυτοματοποιημένες διαδικασίες

• Αποτελεσματικό Σύστημα Φωτισμού Αλογόνου για Φωτισμό της Καμπίνας

• Προκαθορισμένες Στάνταρ Διαδικασίες Μαγειρέματος

• Αποθήκευση έως 90 Συνταγές, συμπεριλαμβανομένης της λειτουργίας αγαπημένης συνταγής

• Σύστημα προειδοποίησης βλαβών με φωνητική προειδοποίηση

Ποιότητα

• Λαβές από Ανθρακονήματα

• Μεγάλη διάρκεια Ζωής

Θάλαμος Μαγειρέματος

• Ειδικά αναπτυγμένος χώρος μαγειρέματος που επιτρέπει ομοιογενές μαγείρεμα χάρη στη βέλτιστη κατανομή θερμότητας

• Απόσταση μεταξύ των Ταψιων Ψησίματος: 65 mm

• Μέγιστη Θερμοκρασία: 300 °C

• Για 20 x GN 1/1 Δοχεία/ δίσκοι

Χειρισμός/ρύθμιση Λειτουργίας

• Καινοτόμος Πίνακας Ελέγχου

• Σύνδεση USB

• Εισαγωγή και Εξαγωγή, ιδίων Προγραμμάτων ή νέων Συνταγών από το Διαδύκτιο

• HACCP-Μνήμη Δεδομένων

• Ρύθμιση της αναλογίας Θερμοκρασίας Ατμού / Ξηρότητας

Δυνατότητες μαγειρέματος

• Μαγείρεμα / Ψήσιμο / Σιγοψήσιμο / Γκριλ

• Ψήσιμο

• Άτμιση / Αφύγρανση

• Αναθέρμανση / Διατήρηση της Θερμοκρασίας

• Ξεπάγωμα

Σύνδεση

• Μέγιστη ηλεκτρική ισχύς : 26 kW

• Ηλεκτρική Σύνδεση: 400V / 3N/PE / 50 Hz

Διαστάσεις

• Εξωτερικές Διαστάσεις: Π x Β x Υ: 1.180 mm x 1.070 mm x 1.190 mm

Παραδοτέα

• Συμπεριλαμβανομένου του εσωτερικού πλαισίου και του λέβητα

• Ταψιά Ψησίματος δεν περιλαμβάνονται στα Παραδοτέα

Κατευθυντήριες Γραμμές

• Παράγονται φυσικά, Σύμφωνα με τις κατευθυντήριες Γραμμές Υγιεινής και Ασφάλειας.

• Το Προϊόν φέρει τη Σήμανση CE σύμφωνα με τις κατευθυντήριες Γραμμές

• Το Υλικό πληροί τα Ευρωπαϊκά Πρότυπα Τροφίμων

Παραπομπή

• Αυτή η Συσκευή απαιτεί σταθερή Σύνδεση Νερού!

• Παράδοση χωρίς Υλικό Σύνδεσης - η Σύνδεση γίνεται από ειδικό Τεχνίτη