Skærebræt / skærebord

Skærebrætter og skæreborde til ideel kødforarbejdning

Med GGM Gastro's skærebrætter og skæreborde til hygiejniske og komfortable arbejdsprocesser

I slagterier eller cateringvirksomheder, der arbejder meget med friske kødprodukter, er stabile skærebrætter eller skæreborde i en behagelig arbejdshøjde et absolut must for at kunne forarbejde og portionere kødet. GGM Gastro's skærebrætter er det perfekte valg til dette formål. I sortimentet har restauratører valget mellem forskellige modeller.
GGM Gastro's skærebrætter fås i rustfrit stål eller akacietræ. Begge varianter i GGM Gastro-sortimentet er premiumprodukter.

Den perfekte kvalitet fremmer kødforarbejdningen

På grund af deres særligt høje funktionalitet og enkle, men elegante design kan de let og praktisk integreres i en bred vifte af restaurationsvirksomheder. Skærebrætterne kan bruges optimalt til professionelle, kommercielle aktiviteter, da de er yderst holdbare og kan modstå høj belastning. For at understøtte behageligt arbejde har de en optimal arbejdshøjde.
Kroppen på de rustfri skærebrætter er lavet af høj kvalitet rustfrit stål. Dette gør GGM Gastro's skærebrætter særligt stabile, meget holdbare og ekstremt slidstærke. Arbejdsfladen er lavet af polyethylen og har ingen opstående kant. Der er ingen frygt for at beskadige de anvendte knive.
Den træbaserede version er fuldstændig lavet af akacietræ og er derfor også meget stabil, bæredygtig og skiller sig ud med en enorm levetid. Udseendet er rustikt, men alligevel elegant. Skærebrætterne er belagt med et specielt, ikke-giftigt laklag, der beskytter træet.

Arbejd altid hygiejnisk

For at sikre en hygiejnisk brug af skærebrætterne er de lette og behagelige at rengøre. De glatte overflader bidrager positivt til en problemfri rengøring. Arbejdsfladerne på GGM Gastro's skærebrætter eller skæreborde er bakterietætte og derfor ideelle til forarbejdning af kød, men også fisk eller grøntsager.
Som en optimal supplement tilbyder GGM Gastro også høj kvalitet og særligt robuste skraber til skærebrætter samt matchende reservedele, der understøtter rengøringen af skærebrætter og skæreplader. De er lavet af plastik og