Tandoori ovn

Vores tandoori-ovne til kulinarisk kunst i en klasse for sig

Gastronomer og gæster nyder godt af de multifunktionelle fordele ved disse tandoori-ovne

Termer som "tandoorikylling" eller "tandoorikrydderiblanding" er kendt af mange mennesker, men tandoori-ovne er mindre kendt. I disse ovne tilføres brændstoffet og den mad, der skal bages, ikke forfra som normalt, men ovenfra. Tandoori-ovnen opbevarer varmen i de tykke vægge i lang tid, hvorefter denne indirekte varme jævnt overføres til maden.
GGM Gastro's tandoori-ovne er ideelle til de kulinariske behov hos krævende kunder, da de gør maden meget saftig og velsmagende. Disse er moderne gasovne, og på grund af deres effektive opvarmning af lavastenene kan der opnås fremragende resultater.
Disse tandoori-ovne er meget modstandsdygtige og holdbare apparater, der på grund af deres højkvalitets og robuste konstruktion er optimalt egnet til professionel, kommerciel brug.

Forskellige tilberedningsmuligheder med GGM Gastro's tandoori-ovne

De specielle temperaturforhold sikrer, at vitaminer og næringsstoffer bevares. Ved hjælp af spyd hænges maden principielt lodret i den varme luft. Vandret grilling bruges til mad, der ikke kan stikkes på et spyd. Disse kan drage fordel af indirekte varme på en grillrist.
Tandoori-ovne er ægte multifunktionelle talenter. De er også velegnede til at bage brød eller pizza, koge pasta eller supper og til sidst bare til at holde maden varm.
Tilberedningsmulighederne afhænger også af de forskellige tilbehør. Tandoori-ovnens alsidige anvendelighed kan for eksempel suppleres med en krog eller en fiskegrillrist.

Et særligt pluspunkt: vitaminer og næringsstoffer går ikke tabt

Maden tilberedt i tandoori-ovnene er ikke kun af høj kvalitet, den udsættes heller ikke for sygdomsfremkaldende stoffer, som det ville være tilfældet ved grilling over åben ild. Designet af disse ovne muliggør en enkel og hurtig grillproces, hvor den tilberedte mad ikke mister noget af sine næringsstoffer, kvalitet eller smag.
GGM Gastro's tandoori-ovne er en berigelse for cateringvirksomheder, der lover gæsterne en fejlfri kulinarisk oplevelse.