Kipsteger

Elektriske og gasdrevne vipbare stegepander, perfekte til restaurationsbranchen

Tilbered store mængder pålideligt med GGM Gastro's elektriske og gasdrevne vipbare stegepander

I gastronomien er stegning af mindre og større stykker kød en vigtig del af hverdagen. En saftig schnitzel eller lækker gullasch, kødets konsistens skal være god for den perfekte smagsoplevelse. I restaurationsbranchen er portionerne også betydeligt større end derhjemme, og derfor bruges der ofte større stegepander.
Elektriske og gasdrevne vipbare stegepander er den ideelle løsning til at stege større mængder kød, så så mange gæster som muligt kan betjenes uden lange ventetider. GGM Gastro tilbyder kvalitetsvipbare stegepander med valg mellem elektriske eller gasdrevne apparater. De elektriske og gasdrevne vipbare stegepander er robuste og holdbare apparater, der er ideelle til professionel brug i restaurationsbranchen.

Vipbar pande - navnet siger det hele

Den vipbare stegepande har fået sit navn på grund af pandens vipbare overflade - denne funktion er ekstremt praktisk, da olie eller sauce nemt kan hældes fra. Kødstykkerne bliver normalt brunet i større mængder olie og kan senere simre i en sauce. Da fritureområdet har høje sider, kan der hældes større mængder olie, vand eller sauce i det. Ved at vippe dem kan de nemt fjernes.

Allsidig, brugervenlig og nem at rengøre - de elektriske og gasdrevne vipbare stegepander er ideelle til restaurationsbranchen

Elektriske og gasdrevne vipbare stegepander er ægte allroundere, der beriger mange restauranter med deres alsidige funktionalitet. Udover kød og saucer er de også velegnede til grøntsager og kan derfor med lethed tilberede hele menuer.
GGM Gastro's vipbare stegepander er desuden nemme at rengøre, så de hurtigt er klar til brug igen. Rengøringen kan understøttes af en vandhane, der både letter påfyldning og skylning af beholderen. Temperaturen i den vipbare stegepande fordeles jævnt, så kødet kan tilberedes optimalt. Den er justerbar og kan derfor tilpasses de individuelle forhold for kødstykkerne. Det lave energiforbrug sikrer en miljøvenlig brug af elektriske og gasdrevne vipbare pander.