Elektriske infrarøde og induktionsapparater til dit kantinekøkken
Optimal madlavning med GGM Gastro's elektriske infrarøde/induktionsapparater
Infrarøde og induktionsapparater bliver ikke kun mere og mere populære i private husholdninger, de bliver også i stigende grad brugt i storkøkkener. I GGM Gastro's sortiment finder restaurantejere forskellige modeller, der er ideelle til professionel, kommerciel brug.
Infrarøde varmeovne fungerer ved hjælp af infrarød stråling, der leder varmen gennem kogepladen, som normalt er lavet af glaskeramik. Denne teknologi muliggør en særlig hurtig opvarmning. Infrarøde varmeovne reagerer også meget hurtigere end konventionelle ovne på ændringer i temperaturindstillinger. Du behøver heller ikke særligt køkkengrej. GGM Gastro's infrarøde kogeplade er lavet af høj kvalitet rustfrit stål. Med de ergonomiske drejeknapper kan den optimale temperatur indstilles på et øjeblik. En driftsindikatorlampe, en advarselslampe og en sikkerheds- og driftstermostat sikrer sikker brug af komfuret. Varmeovnene fås både i gulvmodeller og bordmodeller. Restauratører kan vælge mellem versioner med to eller fire kogeplader afhængigt af deres behov.
Hurtig og energibesparende - vores induktionsapparater
Induktionsapparater kræver derimod specielt køkkengrej, der er egnet til induktion. De fungerer ved hjælp af et elektromagnetisk felt, der skabes af en spole under kogepladen. Dette genererer varme. Induktionskogeplader har den fordel, at de kan reguleres endnu hurtigere end infrarøde kogeplader. Induktionskogeplader er også en særligt energibesparende mulighed for madlavning. GGM Gastro's induktionskogeplader har også et kabinet af rustfrit stål og en glaskeramisk kogeplade. Det høj kvalitets rustfrit stål gør apparaterne, ligesom de infrarøde kogeplader, særligt robuste og holdbare. Komfurerne fås også med op til fire kogeplader, der kan reguleres individuelt. Også temperaturen reguleres ved hjælp af de ergonomiske drejeknapper. Her kan du også vælge mellem bord- og gulvmodeller. Du finder også induktionswokke og induktionsfrituregryder i forskellige varianter
|
