Pekárenská plynová horkovzdušná trouba - Touch - 10x EN 60x40

Provedení

• Plynová horkovzdušná trouba pro moderní technologii vaření

• Provoz na zemní plyn a propan.

• Kvalitní výrobek evropské výroby

• Stolní model

• Závěs dveří vpravo / klika dveří vlevo

• Vysoce kvalitní dotykový displej.

• Předdefinovaný standardní proces vaření

• Vnitřní rám

• LED osvětlení

• Vysokorychlostní ventilátory (s reverzací motoru)

• Snadná montáž příslušenství

Kvalita

• Kompletně z Nerezová ocel

• Tepelně odolné skleněné dveře.

• Rukojeť z uhlíkových vláken

• Dlouhá životnost

Varná komora

• Pro 10x EN 60x40 plechů

• Vzdálenost mezi plechy: 90 mm

• Zaoblená varná komora

• Teplota: 70 °C ~ 270 °C

• Optimální distribuce tepla

• Motor s reverzací

Provoz/ovládání

• Ovládací panel budoucnosti

• Rozmanitost programů

• Připojení USB

• Import a export: vlastní programy nebo nové recepty z WEBu.

• Ukládání dat HACCP

Možnosti vaření

• Pečení

• Vaření / pečení / dušení / grilování

• Napařování / Odvlhčování

• Regenerace / Udržování tepla

Připojení

• Výkon (plyn): 16,50 kW

• Elektrická přípojka:1N/PE / 50 Hz-60 Hz / 220 - 240 V

Rozměry

• Vnější rozměr: Š x H x V: 1.000 mm x 990 mm x 1.145 mm

Rozsah dodávky

• Pečící plechy nejsou součástí dodávky

Směrnice

• Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert

• Výrobek nese označení CE.

• Materiál odpovídá evropským potravinářským normám

Poznámka

• Dodávka bez spojovacího materiálu - musí být připojena odborníkem