Pekárenský plynový kombinovaný konvektomat - ruční ovládání - 10x GN1/1 nebo EN 60x40

Provedení

• Pekárenský kombinovaný konvektomat

• Provedení: Plynový spotřebič (zemní plyn G20)

• Standardně na zemní plyn, zařízení lze volitelně přeměnit na propan

• nízká spotřeba energie díky kvalitní izolaci

• Vnitřní sklo lze otevřít pro čištění

• Závěs dveří vpravo / klika dveří vlevo

• s miskou na kondenzát pod dvířky

• Bezpečnostní termostat

• Halogenové osvětlení

• Snadná montáž příslušenství

Kvalita

• Tělo je z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304

• Rukojeť z uhlíkových vláken

• Zaoblené vnitřní rohy

Varná komora

• Maximální teplota: 270 °C

• Výroba páry prostřednictvím řízeného přímého vstřikování

• Funkci páry lze zcela vypnout

• Motor s reverzací

• 80 mm rozteč kolejnic

• Pro 10 x GN 1/1 nebo EN 60x40

Provoz/ovládání

• Ruční ovládání vstřikování vody

• Mechanický časovač 120 min

• Ruční regulace teploty

Možnosti vaření

• Vaření / pečení / dušení / grilování

• Pečení

• Napařování / Odvlhčování

• rozmrazování

Připojení

• Výkon (plyn): 16 kW

• Výkon (Elektrický): 1 kW

• Napětí: 230V Volt

• Kcal/h: 15.050

• Odtok vody: 30 mm

• Přívod vody: 3/4 vnější závit

Rozměry

• Außenmaß B x T x H: 850 mm x 915 mm x 1.260 mm

Rozsah dodávky

• 10 x GN 1/1 držáky

• Pečící plechy nejsou součástí dodávky

Směrnice

• Výrobek nese označení CE.

• Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert

• Materiál odpovídá evropským potravinářským normám

Poznámka

• Dodávka bez spojovacího materiálu - musí být připojena odborníkem