Pekárenská horkovzdušná trouba KOMPAKT - ruční ovládání - 4X EN 60X40 nebo GN 1/1

Provedení

• Elektrická horkovzdušná trouba s parní funkcí

• nízká spotřeba energie díky kvalitní izolaci

• Extra velký průzor

• Závěs dveří dole / klika dveří nahoře

• Atermální klika dveří

• Ergonomicky tvarované

• Bezpečnostní termostat

• Snadná montáž příslušenství

Kvalita

• Tělo z vysoce kvalitního Nerezová ocel

• Zaoblené vnitřní rohy

Varná komora

• Varná komora z nerezové oceli AISI 430

• Nepřímá výroba páry pomocí knoflíku

• Funkci páry lze zcela vypnout

• Teplota: 100 °C ~ 260 °C

• Pro 4 x EN 400 mm x 600 mm plechů nebo roštů

• Rozteč zasouvacích kolejnic 73 mm

• Jednosměrný systém cirkulace vzduchu

Provoz/ovládání

• Ruční ovládání vstřikování vody

• Ruční regulace teploty

Možnosti vaření

• Vaření / pečení / dušení / grilování

• Pečení

• Vaření při nízkých teplotách

Připojení

• Elektrické připojení volitelné

• Výkon: 6,20 kW

• Elektrická připojení: 3N/PE / 400V / 50 Hz

• Toto zařízení vyžaduje trvalé připojení vody!

Rozměry

• Vnější rozměr Š x H x V: 784 mm x 754 mm x 634 mm

Rozsah dodávky

• Plechové držáky jsou součástí dodávky.

Směrnice

• Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert

• Výrobek nese označení CE.

• Materiál odpovídá evropským potravinářským normám