MIYABI | 5000 MCD 67 - Sujihiki - čepel: 240mm

Nůž - promění vaření ve vášeň

• Vyrobeno v Japonsku

• Čepel CRYODOR® - skládá se ze 132 vrstev oceli obklopených jádrem z práškové oceli MC66. Kaleno speciálním procesem (včetně kalení v ledu při -196 °C),který zajišťuje extrémní tvrdost (cca 66 HRC)

• Oboustranné ostří s japonským profilem čepele a mimořádným ostřením Honbazuke. Každá čepel je ručně broušena do ultra ostrého úhlu od 9,5° do 12°

• Rukojeť vyrobená z jedinečného dřeva "Black Maple" v tradičním tvaru "D". Logo v mozaikovém provedení upoutá pozornost a je doplněno elegantně řešenou koncovkou. Optimální vyvážení rukojeti a čepele

• Nůž byl vyroben v japonském centru výroby mečů a nožů Seki. Spojuje v sobě japonskou krásu a ostrost

Provedení

• Délka čepele: 240 mm

• MIYABI 5000 MCD 67: Tyto nože působivě demonstrují to, co dělá damaškové nože tak fascinujícími: vzor Flower Damascus a 132vrstvá damašková ocel s ostřením Honbazuke

• NůžSujihiki je japonský tranžírovací nůž, který lze použít k přesnému krájení masa a šunky a k jejich jemnému porcování

Směrnice

• Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert

• Výrobek nese označení CE.

• Materiál odpovídá evropským potravinářským normám