Kombinovaný konvektomat - Touch - 6x GN 1/1 - s funkcí grilu a systémem sběru tuku

Výhody produktu

• Doba čištění se výrazně zkracuje díky sběrné vaničce na tuk

• Žádný zápach ani kouř: Protože se tuk skladuje odděleně, nedochází k jeho zakouření ani ztuhnutí. To zabraňuje ucpávání a nepříjemnému zápachu

Provedení

• Konvektomat s funkcí grilu a systémem sběru tuku

• Závěs dveří vlevo / klika dveří vpravo

• Dveřní klika z Plast

• Bezpečnostní termostat

• Automatické samočištění

• Sonda teploty jádra

• Halogenové osvětlení

• Výškově nastavitelné šroubovací nožičky

• Snadná montáž příslušenství

Provoz/ovládání

• 7 palcová barevná dotyková obrazovka

• Připojení USB

• S možností připojení k síti WiFi

Kvalita

• Interiér z nerezové oceli AISI 304

• Zaoblené vnitřní rohy

Varná komora

• Maximální teplota: 260 °C

• Výroba páry prostřednictvím řízeného přímého vstřikování

• Parní systém s 10 různými úrovněmi páry 0-100%

• Motor s reverzací

• Obousměrný recirkulační systém

• Pro 6 x plechů

Možnosti vaření

• Vaření / pečení / dušení / grilování

• Pečení

• Napařování / Odvlhčování

• Regenerace / Udržování tepla

• rozmrazování

• Vaření při nízkých teplotách

Připojení

• Elektrické připojení volitelné

• Výkon: 10,80 kW

• Elektrická připojení: 230/400V / 1N/PE-3N/PE / 50 Hz

• Toto zařízení vyžaduje trvalé připojení vody!

Rozsah dodávky

• Kombinovaný konvektomat

• Spodní skříňka

• Kapuce není součástí dodávky!

Rozměry

• Außenmaß B x T x H: 792 mm x 1.029 mm x 1.670 mm

Směrnice

• Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert

• Výrobek nese označení CE.

• Materiál odpovídá evropským potravinářským normám