Kombinovaný konvektomat - digitální - 10x GN 2/1 nebo 20x GN 1/1 - s mycím systémem

Výhody produktu

• 2,4" LCD digitální řídicí jednotka umožňuje plnou konektivitu přes Wi-Fi a přístup k cloudovým službám společnosti Venix

• 6 Tlačítka rychlého přístupu, pomocí kterých lze okamžitě vyvolat nejdůležitější recepty.

Provedení

• Konvektomat digitální

• s 100 programy

• 5 úrovně rychlosti

• 6 různých cyklů vaření pro každý program

• Se samočisticím a oplachovacím systémem

• Rozteč zasouvacích kolejnic 85 mm

• nízká spotřeba energie díky kvalitní izolaci

• Skleněné dveře s dvojitým zasklením

• Závěs dveří vlevo / klika dveří vpravo

• Plastová klika dveří

• Bezpečnostní termostat

• LED osvětlení

• Snadná montáž příslušenství

• S přípojkou vody a odtokem vody

Kvalita

• Tělo z vysoce kvalitního Nerezová ocel AISI 304

Varná komora

• Max.teplota: 260 °C °C

• Technologie V- BREAK DROP pro vynikající vlhkost vzduchu

• Externí připojení pro 2. sondu jádra

• Výroba páry prostřednictvím řízeného přímého vstřikování

• Funkci páry lze zcela vypnout

• Počet motorů: 3

Provoz/ovládání

• Digitální ovládání vstřikování vody

• Programovatelný časovač

• Ruční regulace teploty

Možnosti vaření

• Vaření / pečení / dušení / grilování

• Pečení

• Napařování / Odvlhčování

• rozmrazování

• Vaření při nízkých teplotách

Připojení

• Výkon: 18,70 kW

• Elektrická připojení: 3N/PE / 400V / 50 Hz

• Toto zařízení vyžaduje trvalé připojení vody!

Rozměry

• Außenmaß B x T x H: 960 mm x 1.100 mm x 1.212 mm

Směrnice

• Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert

• Výrobek nese označení CE.

• Materiál odpovídá evropským potravinářským normám